中華そば勝本（虎ノ門勝本）/虎ノ門・虎ノ門ヒルズ駅
「特製中華そば＋チャーシューご飯＋シューマイ１個」
虎ノ門ヒルズビジネスタワーの虎ノ門横丁、勝本さんにて旨味たっぷりな醤油ラーメンと新メニューのシューマイをいただきました。
中華そば勝本（虎ノ門勝本）/虎ノ門・虎ノ門ヒルズ駅
２０２０年に開業した虎ノ門ヒルズビジネスタワー。３Fには勝本さんが、B1Fにはてんせんめんさんが同時出店されていますね。勝本さん系列の新店舗です。
こちらの３Fは虎ノ門横丁と言う名前の飲食空間、その一角にこちらの中華そば勝本さんはありますね。略称的には虎ノ門勝本でしょうか。
■住所
東京都港区虎ノ門1-17-1 虎ノ門ヒルズビジネスタワー3F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
《臨時休業のお知らせ》
いつもご愛顧頂き、有難うございます。
誠に勝手ながら、下記日程を臨時休業とさせて頂きます。【臨時休業日】11月12日(木)
皆様、何卒宜しくお願い致します。
— 虎ノ門中華そば勝本 (@tora_katsumoto) November 9, 2020
■今回注文したラーメン
こちらは開店以来、麺メニューは１種類ですね。
そして新メニューの告知があったのでそちらも注文。
特製中華そば￥1,050＋チャーシューご飯￥350＋シューマイ１個￥150を注文しました。
シューマイは注文が入ってから蒸すため１０分くらいかかるとのことでした。
●具材
味玉、チャーシュー、メンマ、海苔、ねぎ、なるとですね。チャーシューご飯はお新香つき、角切りのチャーシューです。シューマイは少し大き目な１個です。
●麺
浅草開化楼の細い麺ですね。
●スープ
配膳時は節系香る醤油スープです。
ひと口いただくと。
醤油スープは鶏の旨味と煮干しや節系や昆布などというスープ。しっかりした旨味が醤油タレと共にふくらむスープと、浅草開化楼の細い麺が絡まって相変わらず美味しいですね。具材のチャーシューは配膳前にスライスしていますね。海苔も個人的には好きな海苔。スープに浸けるとほろっとしてしまいますがしっかりとした旨味が感じられるタイプです。
チャーシューご飯はお新香付きが嬉しいですね。
新メニューのシューマイですが少し上品さを感じられましたが美味しい肉肉さを味わえて◎。
美味しく完食完飲です。
メニュー表には新メニューの告知があり、おうかがいすると現在開発中とのことで当面は提供無いと思うとのこと。その名は「チャーシューエッグ」完成したらぜひな一品ですね。
また訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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