2019-12

【キング製麺/王子駅】 「ちょっとずつワンタン麺山椒」 ミシュランガイドビブグルマン掲載の小池さんにし乃さんの系列。カツオ出汁たっぷりの魚介系の清湯スープがふくよかで山椒の風味が素敵で美味しい一杯をいただいてきました。 【キング製麺/王子駅...

【麺かつら木/池袋駅】 杯数限定メニュー 「特製京鰆そば」 2019年10月18日池袋駅西口近くに開店のはやし田さん系列のお店に開店以来の訪問。限定メニューは京鰆の煮干し風味が心地の良い白醤油のラーメンをいただいてきました。 【麺かつら木/...

【らぁめん生姜は文化。/巣鴨駅】 金曜日の夜営業限定麺 「自家製ラー油の汁無し担々麺＋カード生姜増し＆チャーシュー増し」 自家製のラー油を使用した汁無し担々麺は、程よい辛さと増した生姜が太麺と合わさる限定麺をいただいてきました。 【らぁめん...

【孫作/内幸町・新橋駅】 「つけネギ並盛」 2020年1月に東京駅近くへ移転予定の六厘舎系列の孫作さん。魚介を使わない鶏と豚のスープが美味しいつけ麺をいただいてきました。 【孫作/内幸町・新橋駅】 ２０１８年５月に新橋駅から内幸町駅方面へ歩...

【麺や七彩/八丁堀駅】 「肉そば塩味　大盛り」 目の前の厨房内その場で製麺をするスタイルの七彩さんで、肉そばなのでチャーシューたっぷりな具材に打ちたて自家製麺とダシが美味しい塩ラーメンをいただいてきました。 【麺や七彩/八丁堀駅】 都立家政...

【らぁめん生姜は文化。/巣鴨駅】 「オイスター生姜和えそば＋カード生姜＆チャーシュー」 生姜は文化さんの未食メニューを注文。太い麺とタレが良く合い生姜のアクセントが心地よい和えそばをいただいてきました。 【らぁめん生姜は文化。/巣鴨駅】 巣...

【麺処篠はら/要町・池袋駅】 火曜日夜の特別営業 【特製赤だし味噌そば＋鴨ロース肉＋焼売】 要の塩以外の火曜日の夜のみ提供の赤だし味噌そばをようやくいただいてきました。出汁が美味しい味噌ラーメンと美味しい焼売をいただいてきました。 【麺処篠...