ラーメン「ミシュラン東京2022掲載」全店まとめ一覧  ミシュランガイド東京2022に掲載の1つ星獲得3店舗、ビブグルマン18店舗。合計21店舗の一覧になります。

美味しいラーメン屋さん

【ミシュランガイド東京2022】

ラーメン掲載店 全店一覧まとめ

「1つ星3店」「ビブグルマン18店(うち新規掲載4店)」

合計21店舗の各店の情報をまとめてみました。

個人的に訪問したことのあるお店は過去ブログを参考にしていただければ幸いです。

 

 

 

 

2021年12月に発表になったミシュランガイド東京2022。

 

2020年12月に発表になったミシュランガイド東京2021。

 

*写真はAmazonへの商品リンクです。

 

2021年11月30日にyoutubeにて先行発表のあったミシュランガイド東京2022の掲載店舗。

ラーメン店のミシュランガイド東京2022掲載は、1つ星3店舗・ビブグルマン14店舗(うち新掲載4店舗)、合計17店舗が掲載されています。

今年も数多くのラーメン店が掲載されておりわくわくしますね!お忙しい方のために掲載全店舗の一覧表を作成してみました。参考資料として自分が訪問したことのあるお店はブログのリンクも貼ってあります、お目汚しご了承ください。

 

 

なおミシュランガイド以外にもラーメン雑誌はありますので参考にしていただければと思います。

 

ラーメンWalker

*画像はAmazonの商品リンクです

 

TRYラーメン大賞

*画像はAmazonの商品リンクです

 

 

ミシュランガイド2022 掲載店発表 公式youtube

MICHELIN Guide TOKYO 2022 Star Revelation

 

ミシュランガイド東京 掲載ラーメン店の歴史

 

ラーメン店/掲載年20222021202020192018201720162015
Japanese Soba Noodles 蔦ビブグルマン
創作麺工房鳴龍ビブグルマン
SOBAHOUSE 金色不如帰ビブグルマンビブグルマンビブグルマンビブグルマン
中華そば銀座八五ビブグルマンビブグルマン
ラーメン屋トイ・ボックスビブグルマンビブグルマンビブグルマンビブグルマンビブグルマンビブグルマンビブグルマンビブグルマン
中華蕎麦三藤ビブグルマンビブグルマンビブグルマンビブグルマンビブグルマンビブグルマンビブグルマン
麺処びぎ屋ビブグルマンビブグルマンビブグルマンビブグルマンビブグルマンビブグルマン
らぁ麺やまぐちビブグルマンビブグルマンビブグルマンビブグルマンビブグルマンビブグルマン
RAMEN GOTTSUビブグルマンビブグルマンビブグルマンビブグルマンビブグルマンビブグルマン
麺や維新ビブグルマンビブグルマンビブグルマンビブグルマンビブグルマン
麺や金時ビブグルマンビブグルマンビブグルマンビブグルマンビブグルマン
中華そば多賀野ビブグルマンビブグルマンビブグルマンビブグルマン
中華そばしながわビブグルマンビブグルマンビブグルマンビブグルマン
むぎとオリーブビブグルマンビブグルマンビブグルマン
ドゥエイタリアンビブグルマンビブグルマンビブグルマン
ソラノイロビブグルマンビブグルマンビブグルマン
好日ビブグルマンビブグルマンビブグルマン
Bum Bun BLau Cafe with BeeHiveビブグルマンビブグルマンビブグルマン
中華そば青葉ビブグルマンビブグルマンビブグルマン
麺えどやビブグルマンビブグルマンビブグルマン
播磨坂もりずみビブグルマンビブグルマン
麺・酒処ぶらりビブグルマンビブグルマン
中華そば伊藤ビブグルマンビブグルマン
中華そば伊藤銀座店ビブグルマンビブグルマン
らぁめん小池ビブグルマンビブグルマンビブグルマンビブグルマンビブグルマンビブグルマンビブグルマン
麺尊 RAGEビブグルマンビブグルマンビブグルマンビブグルマンビブグルマンビブグルマンビブグルマン
味噌麺処花道ビブグルマンビブグルマン
銀座篝ビブグルマンビブグルマン
蔦の葉ビブグルマン
らぁめん一福ビブグルマンビブグルマンビブグルマンビブグルマン
らぁ麺すぎ本ビブグルマンビブグルマンビブグルマンビブグルマン
らぁ麺やまぐち辣式ビブグルマンビブグルマンビブグルマン
麺処篠はらビブグルマンビブグルマン
饗くろ㐂ビブグルマンビブグルマン
麺や七彩ビブグルマンビブグルマン
八雲ビブグルマンビブグルマンビブグルマンビブグルマンビブグルマン
RAMEN にじゅうぶんのいちビブグルマンビブグルマンビブグルマンビブグルマンビブグルマン
Homemade Ramen 麦苗ビブグルマンビブグルマンビブグルマンビブグルマンビブグルマン
麺 みつヰビブグルマンビブグルマン
きなりビブグルマンビブグルマン
坂本01ビブグルマン
中華蕎麦にし乃ビブグルマンビブグルマンビブグルマンビブグルマン
ののくらビブグルマンビブグルマンビブグルマンビブグルマン
カネキッチンヌードルビブグルマンビブグルマンビブグルマン
中華蕎麦 蘭鋳ビブグルマンビブグルマン
こてつビブグルマンビブグルマンビブグルマン
麺と未来ビブグルマンビブグルマン
西荻燈ビブグルマン
生粋花のれんビブグルマンビブグルマン
キング製麺ビブグルマンビブグルマン
宍道湖しじみ中華蕎麦琥珀ビブグルマンビブグルマン
神保町黒須ビブグルマンビブグルマン
ねいろ屋ビブグルマンビブグルマン
成城青果ビブグルマン
世田谷中華そば祖師谷七丁目食堂ビブグルマン
中華そば堀川ビブグルマン
麺屋彩音ビブグルマン

 

*誤記載には気を付けたつもりですが個人調査です。あらかじめご了承ください。

 

ミシュランガイド東京2022 ひとつ星ラーメン店 3店舗

 

ミシュランガイド東京2022では1つ星ラーメン店は1店舗増えて3店舗です。

個人的には度のお店も並びますが美味しいなと思うお店ですね。

 

創作麺工房鳴龍 *6年連続

 

創作麺工房鳴龍

東京都豊島区南大塚2-34-4 SKY南大塚1F

 

 

 

 

ひと言メモ

6年連続ひとつ星獲得という快挙!おめでとうございます。

レギュラーメニューは醤油・塩・担担麺などです。

個人的にはいずれのメニューも高次元に美味しいので注文に迷うお店でもあります。

 

個人的に訪問した時のブログ(写真) 特製担担つけ麺

 

SOBAHOUSE 金色不如帰 *4年連続

 

SOBAHOUSE 金色不如帰

東京都新宿区新宿2-4-1 第22宮庭マンション1F 105

 

 

 

 

 

ひと言メモ

4年連続ひとつ星獲得おめでとうございます。

レギュラーメニューは蛤や鯛、鴨などを使用したラーメンを中心に提供中です。

 

個人的に訪問した時のブログ(写真) 煮豚塩そば

 

中華そば銀座八五 *1つ星初掲載

 

中華そば銀座八五

東京都中央区銀座3-14-2 第一はなぶさビル1F

 

 

 

ひと言メモ

ミシュランガイド東京2022にて初1つ星おめでとうございます!

カエシ(タレ)を使用しないラーメン。それなのに旨味に厚みがあり浅草開化楼のデュラムファリーナ粉を配合したという細い麺と共に美味しいラーメンですね。

現在提供しているラーメンの味は中華そばの1種類のみですね。

 

個人的に訪問した時のブログ(写真) 特製中華そば+肉ご飯

 

ミシュランガイド東京2022 ビブグルマン 18店舗

 

ミシュランガイド東京2021からの継続が14店舗、ミシュランガイド東京2022、新規掲載が4店舗の合計18店舗が掲載ですね。

 

祝初掲載!とのことで新規掲載の4店舗から順次紹介していきますね。

 

成城青果 *初掲載

 

成城青果

東京都世田谷区南烏山3-1-11 芦花パークビル(1)-101

 

 

 

 

ひと言メモ

ビブグルマン初掲載おめでとうございます。

芦花公園駅に2020年に開店。綺麗なビジュアル、魚介清湯系のスープのラーメンで人気のお店ですね。

 

世田谷中華そば祖師谷七丁目食堂 *初掲載

 

世田谷中華そば祖師谷七丁目食堂

東京都世田谷区祖師谷1-9-14

 

 

 

 

ひと言メモ

ビブグルマン初掲載おめでとうございます。

「中華そば専門店 シンプルに美味しいと想ってもらえる、地元の人達に愛される街中華を目指しています。」というコンセプト。

レギュラーメニューは煮干しを中心としたメニュー。鴨や限定メニューも提供されていますね。

 

中華そば堀川 *初掲載

 

中華そば堀川

東京都目黒区自由が丘3-7-1

 

 

 

 

ひと言メモ

ビブグルマン初掲載おめでとうございます。

2020年に大阪より移転してきていらい自由が丘から少し歩きますが人気のお店ですね。

レギュラーメニューは煮干しや鶏の「醤油そば」と「いりこそば」のメニュー構成ですね。

 

個人的に訪問した時のブログ(写真)

レギュラーメニュー 醤油そば全部乗せ

 

麺屋彩音 *初掲載

 

麺屋彩音

東京都品川区西五反田2-18-3 グレイス五反田

 

 

 

 

ひと言メモ

ビブグルマン初掲載おめでとうございます。

「おそらく日本初の「らぁめん&日本酒ペアリング」を提供していて、特製らぁめんと限定がオススメです」とのこと。

3つの味があり、それぞれアドバイザーがいること。醤油は「さくら井」(三鷹)、塩は「八咫烏」(九段下)、煮干油そばは「つきひ」(亀戸)。

 

生粋花のれん *2年連続

 

生粋花のれん

東京都文京区大塚3-5-4 茗荷谷ハイツ1F

 

 

 

 

ひと言メモ

ビブグルマン2年連続おめでとうございます。

「女性でも安心して入れるワンランク上のラーメン店をコンセプトに厳選食材・無添加・健康志向を意識した多彩なメニューをご用意しております。」と記載のあるお店です。

レギュラーメニューは鶏を中心としたメニュー。

不定期で限定メニューも提供されていますね。

 

個人的に訪問した時のブログ(写真)

レギュラーメニュー 旨味鶏だし塩+オーガニック温野菜

 

キング製麺 *2年連続

 

キング製麺

東京都北区王子本町1-14-1 高崎ビル1F

 

 

 

 

 

ひと言メモ

ビブグルマン2年連続掲載おめでとうございます。

個人的には系列のぷれじでんと、金龍をふくめ何度も訪問している贔屓のお店なので素直に嬉しいところですね。

ミシュランガイド東京にてビブグルマン掲載中、らぁめん小池さん、中華蕎麦にし乃さんと共に3店舗目の系列店も掲載されたお店ですね。4店舗目5店舗目と増えるのでしょうか?

キング製麺さんでは自家製麺を初採用。レギュラーメニューは魚介清湯なラーメンと、そこに山椒をあわせたラーメン。ほかにつけめんなどといったメニューです。

 

個人的に訪問した時のブログ(写真) 

レギュラーメニュー ちょっとずつワンタン麺山椒+チャーシューちょい増し

つい数日前にも訪問し未投稿の写真もあります(笑)

 

神保町黒須 *2年連続

 

神保町黒須

東京都千代田区神田神保町3-1-19

 

 

 

 

ひと言メモ

ビブグルマン連続掲載おめでとうございます。

神保町の路地裏にあるこじんまりとしたお店ですが人気のあるお店ですね。人気が出すぎて最近は訪問できていない自分がいます(汗)

レギュラーメニューは鶏のラーメン。また様々な限定メニューも提供されており、提供メニューは要Twitter確認のお店ですね。

 

個人的に訪問した時のブログ(写真) 広島県産牡蠣の塩蕎麦

 

宍道湖しじみ中華蕎麦琥珀 *2年連続

 

宍道湖しじみ中華蕎麦琥珀

東京都大田区西六郷2-1-3

 

 

 

 

ひと言メモ

ビブグルマン連続掲載おめでとうございます。

麺処ほん田出身の店主のお店です。屋号の通りしじみを使ったメニューを中心に提供されていますね。

 

ねいろ屋 *2年連続

 

ねいろ屋

東京都杉並区天沼3-6-24

 

 

 

 

 

ひと言メモ

ビブグルマン連続掲載おめでとうございます。

荻窪駅北口にあるラーメンと共にかき氷も提供されているお店として有名だそうです。詳しい提供などは店舗Twitterをご確認ください。

 

ラーメン屋 トイ・ボックス *8年連続掲載

 

ラーメン屋トイ・ボックス

東京都荒川区東日暮里1-1-3

 

 

 

 

ひと言メモ

ビブグルマン連続掲載おめでとうございます。

最近でこそ提供しているお店が増えていますが、都内でも屈指の「鶏と水」の美味しいラーメンだと思います。人気のお店ですよね。

 

 

個人的に訪問した時のブログ(写真) 

レギュラーメニュー 特製味噌ラーメン

 

らぁめん小池 *7年連続掲載

 

らぁめん小池

東京都世田谷区上北沢4-19-18

 

 

 

 

ひと言メモ

ビブグルマン連続掲載おめでとうございます。

小池さん、にし乃さん、キング製麺さんと系列3店舗がミシュランビブグルマン掲載の系列のお店です。最初はつけ麺のお店でしたが、現在は煮干しのラーメンなどを中心に提供されていますね。

 

個人的に訪問した時のブログ(写真) 大つけ麺博/イカ煮干しラーメン

 

 

麺尊 RAGE *7年連続掲載

 

麺尊 RAGE

東京都杉並区松庵3-37-22

 

 

 

 

ひと言メモ

ビブグルマン連続掲載おめでとうございます。

西荻窪駅にあるこちら。「軍鶏と醤油にこだわったラーメン作ってます!! 煮干しそば、まぜそば等もあります。」と記載のあるお店ですね。

先日花小金井に系列店が開店したお店でもあります。

 

八雲 *5年連続掲載

 

八雲

東京都目黒区東山3-6-15 エビヤビル1F

 

 

 

 

ひと言メモ

ビブグルマン連続掲載おめでとうございます。

現在は池尻大橋に構える八雲さん。動物主体のスープに「ワンタン」が有名なお店でもありますね。

 

RAMEN にじゅうぶんのいち *5年連続掲載

 

RAMEN にじゅうぶんのいち

東京都荒川区東尾久2-19-10 西脇ビル1F

 

 

 

 

 

ひと言メモ

ビブグルマン連続掲載おめでとうございます。

都電荒川線の東尾久三丁目が最寄り駅です。鶏を主体とした清湯スープに麺屋棣鄂の麺を使用しているお店ですね。

 

個人的に訪問した時のブログ(写真) 塩そば

 

Homemade Ramen 麦苗 *5年連続掲載

 

Homemade Ramen 麦苗

東京都品川区南大井6-11-10

 

 

 

 

ひと言メモ

ビブグルマン連続掲載おめでとうございます。

現在は店頭の予約ボードに記入して集合時刻に戻るシステムで、ボードは朝9時から出ているそうです。品川区でも屈指の人気店であり、先日系列としてHomemade Ramen 青麦を開店されましたね。

 

中華蕎麦にし乃 *4年連続掲載

 

中華蕎麦にし乃

東京都文京区本郷3-30-7熊野ビルB101

 

 

 

 

ひと言メモ

ビブグルマン連続掲載おめでとうございます。

すでに記載していますがらぁめん小池さん、キング製麺さんの系列店ですね。本郷三丁目駅の路地裏にあります。魚介+動物の清湯スープが美味しいお店です。

 

個人的に訪問した時のブログ(写真) 山椒そば

 

ののくら~手打式超多加水麺~ *4年連続掲載

 

ののくら~手打式超多加水麺~

東京都葛飾区亀有3-11-11 マーベラス大協ビル1F

 

 

 

 

ひと言メモ

ビブグルマン連続掲載おめでとうございます。

葛飾区亀有にて確固たる人気を誇るお店です。多加水の麺を売りにしており、大ぶりなチャーシューも特徴的なお店ですね。

 

個人的に訪問した時のブログ(写真) チャーシュー中華そば・塩

 

中華そば こてつ *3年連続掲載

 

中華そば こてつ

東京都世田谷区北沢2-39-13 田丸ビル1F左

 

 

 

 

ひと言メモ

ビブグルマン連続掲載おめでとうございます。

こちらも下北沢にあるお店です。老若男女問わず食べられるラーメンをということで、正統派のラーメンを提供されており人気のお店ですね。

 

まとめ/あとがき

 

ミシュランガイド東京2022では21店のラーメン店が掲載されています。

今回掲載されているお店をまとめましたが少しはお役に立てたでしょうか?

味の好みは千差万別、記載している感想はあくまでも私見です。

ミシュランに掲載されたお店って意外とかたよっていますよね。もちろん掲載されいなくても美味しいお店は沢山あります。

 

自分も今後もラーメンを楽しみたいと思うのでみなさんが良いラーメンライフを楽しんでいただければ幸いです。

 

 

 

最後にこういうご時勢ですし、通販を活用するのもありかもしれませんね。

 

宅麺さんへのリンク↓

 

 

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