祝開店

大阪スタミナ牛肉ラーメン わだ 西池袋店 「スタミナ牛肉ラーメン醤油細麺＋麺＆肉大盛り＋小ライス」 ＠東京都豊島区池袋駅 2023/4/4に池袋西口に開店のせたが屋さん系列の新業態。辛旨で吉野家の肉を使ったという美味しいラーメンをいただきま...

エキトンの店 井の庄 「エキトン＋ジロベジ＋タケノコ飯＋半替え玉」 ＠東京都練馬区大泉学園駅 2023/3/3祝！開店！井の庄さん系列の豚骨ラーメン専門店とのこと。豚骨の旨味あるスープに細い麺が美味しいラーメンをいただきました。 エキトンの...

手打ち 蓮 「塩チャーシュー麺＋味玉」 ＠東京都墨田区両国/森下駅 2022年11月にプレオープン12/1にグランドオープンのお店。国産小麦の多加水手打ち麺と、じんわり出汁の旨味がふくよかなスープが美味しいラーメンをいただきました。 手打ち...

のど黒らぁ麺 永屋 「特製醤油らぁ麺」 ＠東京都足立区谷在家駅 2022/11/20 祝！開店！　「20年間らぁ麺と向き合った中華そば勝本出身の店主が作る至高の一杯」とのこと。のどぐろなど魚介の風味が前面に来る美味しいラーメンをいただきまし...

中華蕎麦 無冠 「特製牡蠣塩」 ＠東京都品川区五反田駅 2022/11/24 祝！開店！　Soupmen/むかんの小松崎氏の新店で全席予約制でスタート。久々にこちらの牡蠣でしたがとびきりウマイ。牡蠣に辛味噌が面白いラーメンをいただきました。...

麺好 獅子團 「特ラーメン」 ＠東京都千代田区小川町淡路町駅 麺屋武蔵に20年以上勤めた方が2022/11/1に開店。先日のカリー麺が美味しく早速再訪。豚骨魚介にえび油という旨味ふくむスープに太めの麺が美味しいラーメンをいただきました。 麺...

麺屋おやゆび 「ワンタン昆布水つけ麺」 ＠東京都港区三田駅 2022/10/11祝開店！今夏100日限定営業の雲のきれまの跡地に、ラァ麺担当をされていた方が独立開店。お出汁系のスープと昆布水に浸かった麺が美味しいつけ麺をいただきました。 麺...