【海老丸らーめん/神保町駅】
2019年11月3日からの限定メニュー
「濃厚カニとアサリサフランのつけ麺+アサリ入りリゾット」
カニバジルソースが味変アイテム。カニとアサリとでクリーミーな美味しいつけ麺をいただいてきました。
【海老丸らーめん/神保町駅】
神保町駅と水道橋駅との間に２０１７年にフレンチのシェフが開店したお店。オマール海老のラーメンなどがレギュラーメニューですが、週末などには精力的に様々な限定も提供されているお店でもあります。また土日祝は通し営業をされているのがありがたいですね。
■住所
東京都千代田区西神田2-1-13
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
今日明日の限定こんな感じです😊#つけ麺 #神保町 pic.twitter.com/Py22e32MCq
— 海老丸らーめん 【スタッフ募集】 (@ebimaruramen) November 3, 2019
■今回注文したラーメン
この日の限定目当てで訪問。濃厚カニとアサリサフランのつけ麺+アサリ入りリゾットで注文しました。
●具材
スープの中には大ぶりのアサリが複数入っていますあとパブリカ？ですかね。
麺側にはトマトと大きい豚バラチャーシューにバケットなどです。
別皿提供はカニバジルソース。
●麺
太めの麺ですね。
●スープ
クリーミーさ。アサリが強く感じるスープです。
ひと口いただくと。
クリーミーさを感じるスープ、アサリが強めに感じられややワイルドさを感じましたが美味しいつけ麺ですね！カニバジルソースでカニを増せます。
チャーシューは大きいながらに良い脂身で美味しいチャーシュー。バケットは浸けて食べるのが美味しいお味。
今回の〆の限定用のリゾットはアサリ入り。
中央の具材は海老、その下に卵黄。提供されたら「スープを５杯ぐらいかけてください」と言われるのでかけて待つと、スタッフさんがチーズを削ってくれます。チーズ後にまぜまぜしてリゾットに。こちらのラーメンやつけ麺のスープはこの〆まで考えられているんでしょうね、非常に美味しい〆リゾットでした。
２０１９年１１月中旬に
【お知らせ〜〜】
11/16(土)17(日)で気合い入れた限定メニューご用意致します🍜去年も11/17にシャラン鴨限定しましたが、今年もこの日に気合い入れます💪なぜなら、、、この日はOTB 👍
OTBって何〜😆
毎年やるよ🎉今回は三陸の牡蠣を使ったらーめん🍜考えてます‼️
愛に来てね😘— 海老丸らーめん 【スタッフ募集】 (@ebimaruramen) November 5, 2019
との告知もありますし、今後も注目していこうと思います。
ごちそうさまでした！
コメント