支那ソバおさだ
【平日夜限定/担々つけソバ（大盛＋細切チャーシュー＋ワンタン皿３コ（担々ソース）】
＠東京都板橋区大山駅
百名店選出のかづ屋出身の方のお店です。夜営業に久々に訪問し平日夜限定を。太めの平打ち麺と芝麻醤と辣油が織りなす美味しい担々つけ麺をいただきました。
支那ソバおさだ
２０２１年１２月２０日に東武東上線大山駅から少し歩いたところ、駅横にある池袋寄りの踏切の脇（ただし駅からは少しぐるっと回る感じになります）に開店したお店です。
目黒にある人気店、支那ソバかづ屋にて１０年修業された方が独立とのことで、第２３回TRY大賞新人部門２位を受賞されたお店でもあります。
メニューは支那ソバと担々メンの２種類がベースですね。
一部曜日で夜営業も開始されていますね。
■住所
東京都板橋区大山金井町38-1
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
4月営業予定です🤲
駐輪は日祝日等お並びのかたが多い時間はお並び優先となります🙏
4/1(月)各メンテナンスの為お休みします🙏
スタッフ募集中です、お気軽にお問合せください🫶
よろしくお願いします🤲 pic.twitter.com/yTfMjdZw6v
— 支那ソバ おさだ (@osada_shinasoba) March 29, 2024
■今回注文したラーメン
この日は平日の夜営業に訪問。
平日夜限定を注文です。
担々つけソバ￥1,200＋細切チャーシュー￥200＋ワンタン皿３コ（担々ソース）￥200を注文しました。
つけ麺は麺大盛り無料とのことで大盛りで注文です。
●具材
チャーシュー、わんたんが別皿に。ザーサイ、メンマも別皿に。
パクチー、レモンなどですね。
●麺
麺は自家製麺だそう。平打ちの麺です。
●スープ
芝麻醤に辣油で辛味もほどほどにあるスープですね。
●ひと口いただくと
ご無沙汰訪問してしまいましたが。やっぱり美味しい担々スープ。
芝麻醤に辣油など、ベースのスープがしっかりとしているので美味しい担々スープに平打ちの少し太さのある自家製麺が絡んで美味しいですね。
おさださんは細い麺のイメージでしたが太めの麺も◎。
追加したチャーシューは自分は好みで美味しいですね。
醤油のラーメンやつけソバも美味しいのですが。おさださんは担々も美味しいですよね。
最後にスープ割までいただいて美味しく完食です。
おさださんはご無沙汰でしたがタイミング次第ですんなりと入店できますよね。一方並んでいることも多いお店でもあります。今後も注目しながらまた訪問したいと思います。ごちそうさまでした。
コメント