宍道湖しじみ中華蕎麦琥珀池袋店「中華蕎麦(塩)並」@東京都豊島区池袋駅 ミシュラン掲載の雑色駅琥珀さん系列。2024/4/2で1周年を迎えられた琥珀池袋店さんにてレギュラー麺を。しじみの旨味が詰まったスープに自家製の細い麺が美味しいラーメンをいただきました。

美味しいラーメン屋さん

宍道湖しじみ中華蕎麦琥珀池袋店

「中華蕎麦(塩)並」

@東京都豊島区池袋駅

ミシュラン掲載の雑色駅琥珀さん系列。2024/4/2で1周年を迎えられた琥珀池袋店さんにてレギュラー麺を。しじみの旨味が詰まったスープに自家製の細い麺が美味しいラーメンをいただきました。

 

 

宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店

2023/4/2に開店したこちら。

東京都豊島区各線池袋駅西口(北口)から少し北方面へ歩いたところにあるアパホテル池袋駅北口の1Fに開店されたお店ですね。

東京都大田区雑色駅にある本店さんは、ミシュランガイド東京にてビブグルマンに連続で掲載中のお店です。店主は都内屈指の人気店、麺処ほん田さん出身ですね。

開店からは醤油・塩のみでスタート。2023/5/8よりいりこ中華蕎麦スタート、さらに5月末からつけ蕎麦スタートですね。不定期限定も提供されていますね。

本店さんも営業再開されたそうで、平日で時間を外すとすんなりと入店ですね。週末には夜営業も実施されているそうです。営業に関しては店舗Twitterをご確認ください。

 

■住所

東京都豊島区池袋2-48-7 アパホテル1階

 

 

 

 

 

■店舗情報
(注)公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

■今回注文したラーメン

この日はラーメンとつけ麺の提供でしたね。

中華蕎麦(塩)並¥1,000を注文しました。

 

 

 

 

●具材

チャーシュー、芽ねぎ、メンマ、玉ねぎですね。

 

 

 

●麺

レギュラーメニューは自家製麺で提供と記載有。

細めの麺ですね。

 

 

 

●スープ

しじみの塩スープですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ひと口いただくと。

琥珀さんのスープは屋号にしているしじみの旨味がぎゅっと詰まったスープ。塩のスープですが旨味あるスープがたまらなく美味しいですね。自家製の細い麺はたおやかさのある麺。蜆スープとよく合って美味しい麺ですね。

チャーシューはやや薄めながら美味しいチャーシュー、玉ねぎのしゃきっと感はいいですね。

具材の増える上・特上というメニューもありましたが今回はデフォルトを。美味しく完食完飲です。

 

相変わらず美味しい塩ラーメンでしたね。

この日は1周年とのことで特にイベントはありませんでしたが美味しいラーメンでした。

 

先日はマツコの知らない世界にも登場されたお店です。本店さんに比べると池袋店さんでは自家製麺を採用されていますね。

今後も注目しながらまた訪問したいと思います。

1周年おめでとうございます。ごちそうさまでした。

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