【創作麺工房鳴龍/大塚駅】
「醤油拉麺＋特製トッピング」
ミシュランガイド東京にて連続で星を獲得中の人気のお店。旨味を何層にも感じる醤油のスープに自家製の細い麺、特製の具材に至るまで美味しいラーメンをいただいてきました。
【創作麺工房鳴龍/大塚駅】
大塚駅と新大塚駅の間に開店しミシュランガイド東京にて連続で星を獲得中の人気のお店です。レギュラーメニューは担担麺、醤油に塩、つけ麺などがあります。
現在は海外勢の方がいないため列が短い瞬間が見受けられますね。それでも自粛期間的な雰囲気の前極比べれば少し戻ってきた印象もあります。
この日は雨模様の平日、１４時半ごろに到着したところ待ち無しの即入店でした。鳴龍さんの前を通って並び無しならば絶対に入店しますね(笑)
■住所
東京都豊島区南大塚2-34-4 SKY南大塚1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
本日10月16日(金)通常通りのお時間で営業いたします。
なお人手不足やオペレーション改善の為、昼の部で提供しておりました「特製トッピング」の販売を休止させて頂きます。
よろしくお願いいたします。創作麺工房 鳴龍＠大塚
— 創作麺工房 鳴龍 ~NAKIRYU~ (@NAKIRYU) October 16, 2020
■今回注文したラーメン
夏季限定メニュー第５弾までいただいたのでレギュラーメニューを食べたくなり訪問こしこれをチョイス。
醤油拉麺＋特製トッピング￥1,400を注文しました。
＊いまTwitterを見たらその次の日から昼の特製トッピングの提供中断とのこと。美味しいので残念です。
●具材
麺側にはチャーシューとその上にネギ、その下にメンマ。
別皿の特製トッピングは２種類のチャーシューに味玉、鴨つくね、海老ワンタン、青菜のおひたしと芽ネギですね。
●麺
鳴龍さんは自家製麺を採用。細めの麺ですね。
●スープ
旨味たっぷりな醤油スープですね。
ひと口いただくと。
醤油ベースのスープは旨味たっぷり。情報によれば鶏、牛骨、牡蠣など様々な食材を使っているそうですが、重なり合いながら抜群に美味しいスープ。そこに自家製麺の細い麺が絡まって非常に美味しいですね。
特製トッピングの具材も含めていただけば広がるお味。具材もそれぞれが美味しいですね。
満足感の高い美味しいラーメンであり、あっという間に完食完飲です。
鳴龍さんではあれこれいただいていますがレギュラーメニューは特に完成度が高いなと感じる美味しいメニューが多いですよね。
また訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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