2019年7月5日開店の新店の新メニュー【中華ソバビリケン/浅草駅】「冷やし担々麺」中華ソバ・油ソバに続く新メニューは冷やし担々麺。胡麻の風味が心地の良い優しいテイストの冷やし担々麺をいただきました。

2019年7月5日開店の新店の新メニュー

【中華ソバビリケン/浅草駅】

「冷やし担々麺」

中華ソバ・油ソバに続く新メニューは冷やし担々麺。胡麻の風味が心地の良い優しいテイストの冷やし担々麺をいただきました。

2019年7月５日浅草駅近く、雷門から南下したところにある新店。蔵前のらーめん改さんの姉妹店でもあります。開店当初は中華ソバ、先日より油ソバを提供されておりいただきましたが、さらに冷やし担々麺を提供開始されたとのことで訪問してきました。

【中華ソバビリケン】

冷やし担々麺！本日からのご提供になります。よろしくお願い致しますm(_ _)m https://t.co/XmcOqfUMW2

— 中華ソバビリケン (@billiken_noodle) July 27, 2019

Twitterの告知では”明日から試験的に「冷やし担々麺」お出しします。今回は優し目に仕上げてます、もっと刺激を欲する方は今しばらくお待ちください(笑)”とのこと。

具材はネギにトマトに肉、ラー油が目立ちますね。麺は細めの麺で自家製麺とのことです。

ひと口いただくと。

冷やしだけありよく冷えている冷たいスープ。胡麻のなかにほのかに山椒かな、優しめとの記載があるように、見た目目立つラー油ですが辛さも、ほのかに山椒のお味もしますがシビレもそこまで強く無く、暑い中すっきりといただける冷やしですね。

ベースとなるスープは自分の舌では詳しくはわかりません(笑)中華ソバも油そばも鴨と鶏ベースのメニューでしたが担々麺は少し異なり魚介も入っているように感じました。・・・すみません食べていてそう感じましたが、お忙しそうで正解を聞けませんでした。

暑い夏にすっきりいただける美味しい冷やし担々麺でした。

今後Twitter告知からすると味の変更などありそうなので今後も注目です。

ごちそうさまでした。