【麺処篠はら/要町・池袋駅】
「特製 鶏魚貝そば 塩」
2020/2/10のみ提供の限定メニュー。醤油か塩かで悩みましたが塩をチョイス。貝出汁が強く感じる美味しい塩ラーメンをいただいてきました。
【麺処篠はら/要町・池袋駅】
要町駅近く、要町駅と池袋駅の間に２０１５年に開店。麺処ほん田出身の店主のお店です。レギュラーメニューは醤油と鯛白湯を提供されており、精力的に限定メニューも提供されているお店でもあります。
■住所
東京都豊島区池袋3-1-4
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
2月10日(月)は【鶏魚貝そば】のみ販売となります。
⚠️レギュラーメニューの販売はございません⚠️120食程となる為、【売り切れ次第終了】とさせて頂きます。
↓↓のブログをご確認下さいませ。 https://t.co/nJ9DtIZGsG
— 麺処 篠はら 要町 (@mendokoroshino) February 9, 2020
■今回注文したラーメン
この日は限定麺のみ。しかも醤油or塩を提供。鶏魚貝そば、特製トッピングで塩￥1,300で注文しました。
●具材
多種なチャーシュー、味玉、肉団子、ドライトマトペースト、生メンマ、ピリ辛メンマ、玉ねぎ、青菜などですね。
●麺
新麦の麺をやわ茹でとのことです。
●スープ
スープは阿波尾鶏、浅利、蜆、鮑の肝、伊吹いりこ、トビウオ煮干し、酒のスープに金目鯛オイル、要の塩の塩ダレとのこと。
ひと口いただくと。
先週いただいた要の塩のタレとのことでしたがスープの出汁が変わればまた雰囲気も変わりますね。
今回は魚貝そばと名前がついていますが、鶏に加えてあさりにしじみと貝出汁が美味しくて良い感じ、そして煮干しなどの魚介。魚貝ならば塩だろと思い注文しましたが美味しい塩そばです。
特製にすると様々なチャーシューになり◎、どの具材も相変わらず美味しいです。
貝が美味しく感じるスープとしなやか細麺が加わって美味しい限定麺でした。
美味しい限定麺ごちそうさまでした。
また訪問したいと思います。
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