中華そば 半ざわ
【限定/ブイヤベースラーメン＋大盛＋生卵】
＠東京都豊島区西巣鴨駅
2023/2/12の限定メニュー。甘海老、鯛、鱈、鮭、鰤のあら、ムール貝、帆立、あさり、野菜等の出汁でふくよかな美味しい限定をいただきました。
中華そば半ざわ
都営三田線西巣鴨駅。地上階へ出て近くの明治通り沿い。西巣鴨駅を出て王子方面へ曲がって少しのところに2020年4月に開店した半ざわさんです。
この明治通りは池袋や王子駅などからバスもかなり運航しているエリアでもあるのでバスも交通手段としてはアリですね。
店主はちばき屋さん出身の方のお店ですが、神保町覆麺智の及川店主に弟子入りされ外弟子になったそうです。そのため神保町覆麺智さんや覆麺智で修業されて独立した東中野の花木さんの会員カードも使用できるそうですよ。（会員カード提示でトッピングサービス）
毎月第一日曜日に開催している特別営業「半ざわの日」、また不定期で限定メニューも提供されていますね。
■住所
東京都豊島区西巣鴨4-13-6 西巣鴨ビル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
おはようございます❗️
2月12日(日)
今日は甘海老、鯛、鱈、鮭、鰤のあら、ムール貝、帆立、あさり、野菜の出汁です。基本のラーメン🍜
ブイヤベースラーメン🦐🐚🐟9:00〜17:00お客様のご来店お待ちしております🍥
本日も元気一杯よろしくお願いいたします❗️ pic.twitter.com/pZT63ojR1X— 中華そば半ざわ (@jbnDmZOWRPbfn2Z) February 11, 2023
■今回注文したラーメン
2023/2/12の限定メニューを狙って訪問ですね。
限定メニューの告知は店舗Twitterをご確認ください。
ブイヤベースラーメン￥1,200＋カード特典大盛＋生卵￥100を注文しました。
●具材
チャーシューにメンマ、のり、水菜、海老の身、たまねぎなどですね。
●麺
少しだけ太さのある麺ですね。
●スープ
色がついていますが塩のスープ。甘海老、鯛、鱈、鮭、鰤のあら、ムール貝、帆立、あさり、野菜の出汁と記載のあるスープですね。
ひと口いただくと。
塩のスープ。さまざまな魚介を使用しているスープ。
香り良い海老の風味からはじまり、さまざまな食材の旨味ふくよかなラーメンですね。
これは大盛りにして大正解！箸が止まりません。
海老の身など具材も美味しいのですが、ラーメンが美味しくって。あっという間に完食完飲です。
半ざわさんらしいバランス感ありながら旨味あふれる美味しい限定でしたね。
限定も覆麺智さんのようにさまざまな食材を使用されておりチェックするのが楽しみでもあります。
今後注目しながらまた定期的に訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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