中華そば半ざわ
【限定/北寄貝出汁塩ラーメン＋生卵＋大盛】
＠東京都豊島区西巣鴨駅
2023/10/9の限定メニュー。半ざわさんの貝の限定は個人的に好みのお味。貝の旨味あふれる美味しい限定の塩ラーメンをいただきました。
中華そば 半ざわ
2020年4月に西巣鴨駅近くに開店の中華そば半ざわさんです。
東京都豊島区都営三田線は西巣鴨駅、地上階へ出て近くの明治通りを王子駅方面へ曲がって少しのところに開店。
この明治通りは池袋駅や王子駅、巣鴨駅などからバスもかなり運航しているエリアでもあるのでバスも交通手段としてはアリですね。
店主はちばき屋さん出身の方です。現在は神保町覆麺智の及川店主に弟子入りされ外弟子になったそうです。そのため神保町覆麺智さんや覆麺智で修業されて独立した東中野の花木さんの会員カードも使用できるそうですよ。（会員カード提示でトッピングサービス有）
毎月第一日曜日に開催している特別営業「半ざわの日」、また不定期で限定メニューも提供されていますね。
■住所
東京都豊島区西巣鴨4-13-6 西巣鴨ビル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
おはようございます❗️
10月9日(月)スポーツの日⚽️
生憎の天気ですが今日も一日頑張っていきましょう💪基本のラーメン🍜
煮干しつけそば🐟
北寄貝出汁塩ラーメン🐚9:00〜17:00お客様のご来店お待ちしております🍥 pic.twitter.com/7ewEfbhC5Q
— 中華そば半ざわ (@jbnDmZOWRPbfn2Z) October 8, 2023
■今回注文したラーメン
この日は貝の限定メニュー。
あさり、しじみ、ほたて、牡蠣など様々な限定を提供されていたとこがありますがこの回も提供歴がありますね。
北寄貝出汁塩ラーメン￥1,200＋カード特典大盛＋生卵￥100を注文しました。
●具材
バラ肉、ネック、北寄貝ソース、チャーシュー、メンマ、ねぎ、のり、生卵などですね。
いつも心遣いありがたくいただいています。
●麺
少し太さもある麺ですね。
●スープ
北寄貝の塩のスープですね。
ひと口いただくと。
相変わらずの美味しい貝出汁の清湯スープ。すっきりとしながらふくよかな旨味が広がるスープは何度食べても美味しいスープ。やっぱろ半ざわさんの貝出汁は美味しいですね！
この日は貝の旨味の仕掛けが何か所か。
スープはそもそも美味しいです。ネックも貝と一緒にでしょうか？そして北寄貝ソース。白色のまばゆい北寄貝ソースは、北寄貝の旨味がブーストされますね！旨味のダイレクトアタックなソースで直接的に旨味が加わった限定ラーメンは、ホッキ貝の旨味に包まれますね。大満足に美味しく完食完飲です。
半ざわさんの貝出汁の清湯スープの限定は好みのお味。とくに貝のソースがある時はたまらないですね。
今後も注目しながら引き続き訪問していきたいと思います。
ごちそうさまでした。
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