ラーメン巌哲/ラーメンWalkerキッチン/東所沢駅
「鮪塩冷やし+豚マヨ丼」
2021/8/1~8/9まで出店中の巖哲さんにて限定を。鮪節の冷えたスープに鮪漬けやローストビーフの具材も美味しい限定をいただきました。
ラーメン巖哲/ラーメンWalkerキッチン/東所沢駅
2020年に東所沢駅から少し歩いたところに開業した「ところざわサクラタウン」内にある期間限定でさまざまなお店が出店しているラーメンWalkerキッチンさん。
開店からこれまで七彩さん、麺魚さん、らぁ麺やまぐちさん、金色不如帰さんなど都内のお店から全国各地の有名人気店が出店とまさに毎月オールスターな出店状況。
2021年の8月上旬は早稲田にあるラーメン巌哲さんが出店していますね。
*詳しくは出店カレンダーをご確認ください。
ラーメンWalkerキッチンでは電話予約があるので、並びそうな日はあらかじめ予約も良いかもしれませんね。
■住所
埼玉県所沢市東所沢和田3-31-3 ところざわサクラタウン205
■店舗情報
(注)公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
8/2(月)11時〜1930LO
マグロを贅沢に使用した
現代塩ラーメンの最高峰#ラーメン巌哲 スペシャル出店🎉🍜鮪塩(しびしお)
🍜鮪塩冷やし(数量限定)
🍜醤油(マグロではないラーメン)
🍚豚マヨ丼職人技の仕込みで
ご来店お待ちしています😋#ラーメンWalkerキッチン pic.twitter.com/g3oKtiVl6D— ラーメンWalkerキッチン (@RW_Kitchen) August 2, 2021
よろしくお願いします!
北山に楽させてもらってることに感謝しながらあたふたやってます… https://t.co/cgwfEahxyE— ラーメン巌哲 (@gantetsu01) August 1, 2021
■今回注文したラーメン
2021/8/1~8/9に限定出店だそうです。
この日は遅めの訪問でしたが杯数限定メニューが残っていたのでこちらを注文です。
鮪塩冷やし¥1,600+豚マヨ丼¥350を注文しました。
●具材
ローストビーフに鮪漬け、山芋、長葱、海苔ですね。
●麺
細めの麺ですね。
●スープ
大量の鮪節を使用したと記載のある冷たいスープですね。
ひと口いただくと。
限定の冷やしラーメン。
冷たいスープは節系の味、鮪節だそうですがすっきりしたスープにふくよかな旨味を感じます、細い麺と絡まって美味しいですね。
具材はまずは鮪の漬け、少し燻製のような香りもしますが美味しい鮪ですね。ローストビーフも結構大きいですがこちらも美味しいですね。
夏にピッタリな爽やかな一杯であり美味しく完食完飲です。
店主さんのブログにて鮪塩冷やしは今年はもしかするとこちらで提供するのみかも・・・とのことですね。
ラーメンWalkerキッチンさんも早稲田の巌哲さんもまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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