こいけのいえけい
「豚骨醤油ラーメン（大盛220g）＋チャーシュー増し＋白飯ハーフ」
＠東京都文京区巣鴨駅
2022/10/6祝開店！10日開店予定も先行オープン。豚骨の旨味あるスープにキング製麺にて製造の麺が美味しい一杯をいただきました。
こいけのいえけい
２０２２年１０月６日祝！開店！
各所のプレスリリースでは2022/10/10開店予定と記載がありましたが準備が整ったとのことで先行オープン。
水原店主率いる小池・にし乃・キング製麺のミシュラン掲載店に、こちらも人気の金龍に続く（ぷれじでんとというお店もありましたが現在はセントラルキッチン化しているそうですね）新店舗が開店です。都内でも有数の人気店を営業している会社さんでもありますね。
今回の新店舗は小池さんなどで限定で提供されていたことのある豚骨醤油系の家系風メニューのお店として開店ですね。
場所ですが巣鴨駅と千石駅の中間のようなところですね。
JR/都営地下鉄巣鴨駅から千石駅方面へ。まずまずの歩くと右手に黄色いゴルフ屋さんの看板の交差点を右折（左折すると駒込駅前の六義園入口に出るところですね）
右折後、さらに直進すると左手に公園が出てくるので手前を左折してすぐ左手にあります。
少し歩きますし初見は地図必須かもしれませんね。
■住所
東京都文京区千石4-25-6 夏野マンション102
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
おはようございます！
10/10(月祝)グランドオープンなのですが、本日から営業致します！昼の部 11:00-15:00
夜の部 17:30-21:00水原はスープ番なので、営業は小池の店長と金龍の店長の弊社最強の布陣でお待ちしています！
— こいけのいえけい (@koikenoiekei) October 6, 2022
■今回注文したラーメン
券売機には豚骨醬油と魚介MIXつけめんの記載がありますが売り切れ表示。
今回はこの組み合わせで注文です。
豚骨醤油ラーメン（大盛220g）￥950＋チャーシュー増し￥300＋白飯ハーフ￥100を注文しました。
注文時、麺の硬さとニンニクの有無を選べます。硬さは普通、ニンニクは有で注文しました。
●具材
海苔、ほうれんそう、ニンニク。チャーシューは小池さん系列によく見る低温調理系のチャーシューですね。
●麺
「キング製麺で製造。＃２２ 逆切り、中力粉を多くブレンドしていい意味でテロテロ感のある食感にしました。」と記載のある太めのある麺ですね。
●スープ
「骨を入れてはコトコト・・・漉して骨を入れてコトコトえお３日間かけてエキスを抽出最後に小間かい目のザルで漉してクリーミーな口当たりに仕上げました。」
と記載のあるスープですね。
●ひと口いただくと。
時間をかけて仕上げているスープは豚骨醤油のスープ。
スープは豚骨の旨味がふくよかに感じれますね！美味しいスープは豚骨ですがワイルドさはなくクリーミーにまとまっているスープですね。キング製麺で製造の自家製麺は太さのある麺でありこれがスープと絡んで美味しいラーメンですね！
チャーシューはスライス状のチャーシュー。小池さん系列定番となりつつある低温調理のチャーシューですね。
ニンニクなどで良い味変アイテム。卓上豆板醤なども面白い味変アイテムですね。
麺を食べライスを食べと美味しい組み合わせであり美味しく完食完飲です。
新たな小池さん系列ですがこのお店も人気の出そうなお店ですね。
美味しいラーメンでありますが、系列のお店も美味しいのでどこのお店に訪問しようか迷ってしまいますね。
今後も注目しながらまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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