【濁りゼロスープ/毛蟹と青森下北あん肝＋鶏バクダン】
元祖一条流がんこラーメン立川たま館分店＠東京都立川市立川駅
2024/5/12の限定。
濁りスープはタレ無しスープなのに旨味が重厚。蟹とあん肝の旨味あふれすぎっている美味しいラーメンをいただきました！
元祖一条流がんこラーメン立川たま館分店
2021/10/2に立川市立川駅から少し歩いたところ、ウインズ立川向かいアーバンホテル１F「たま館」内に開店したお店です。
がんこ相模原さんの系統のお店のようですね。
王道＝レギュラーの基本的なスープ「清湯」と、極限まで煮込んだスープ「濁り」を提供されていますね。
基本のスープとしては塩と正油とのラーメン、つけ麺など。濁りスープは日替わりで内容が変わります。基本メニューは味の濃さを選べるシステムですね。
スープ内容は異なる場合があるため要SNS確認ですね。
■住所
東京都立川市錦町1-2-16 立川アーバンホテル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
皐月12日（日曜日）
スープは
A ‼️王道（鯖 鰹節）‼️（清湯）
限定1番 反則🍜
限定2番 雲呑麺
限定3番 ねぎ油ジュ～
B ゼロスープ
‼️毛蟹と青森下北あん肝‼️
毛蟹 お初🍜
限定4番 焦がしバターTKM
限定5番 ゼロのつけ麺
動画は、next食材虎河豚ヒレ
よろしくお願いします!#がんこ立川 pic.twitter.com/0xm9zexw6K— 元祖一条流がんこラーメンたま館分店 (@gankotachikawab) May 11, 2024
■今回注文したラーメン
この日は清湯が鯖・鰹節、濁りが毛蟹と青森下北あん肝とのこと。
こちらをチョイスです。
濁りゼロスープ毛蟹と青森下北あん肝￥1,250＋鶏バクダン￥200を注文しました。
紅生姜と青唐辛子の有無を聞かれるので無しで注文しました。
前回は天城黒豚の豚骨塩ラーメンと言う限定をいただきましたね。
●具材
チャーシュー、海苔、穂先メンマ。ねぎ、揚げネギ。丸いのは追加した鶏バクダンですね。
●麺
サッポロめんフーズさんの細めの麺です。
●スープ
毛蟹×あん肝でタレの入っていないゼロスープですね。
●ラーメン写真一覧
ひと口いただくと。
濁りのスープはタレ無しスープですが旨味が重厚。
毛蟹とあん肝と言う組み合わせですがこれは良い組み合わせです。蟹の旨味をあん肝の旨味コクが加わり美味しい濁りスープのラーメンですね。
濁りゼロスープには醤油タレがついてきており、そのままでも美味しいのですが味変も可能ですね。
重厚なスープなので人によっては最後にご飯も駆使させる方もいるようですよ。
旨味あふれる美味しいラーメン完食完飲です。
がんこ立川さんはスープが、日替わりもしくは売り切れ次第などと変わるため、訪問前に要SNS確認ですね。
今後も注目しながらまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした！
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