【塩そば専門店桑ばら/池袋駅】
「冷やし塩油そば＋チャーマヨ丼」
この日の裏狙いで訪問するも遅すぎる訪問で売り切れ。それならばと夏季限定の冷やしメニューを注文。まろやかにも感じる美味しい塩の油そばをいただいてきました。
【塩そば専門店桑ばら/池袋駅】
池袋駅からサンシャイン方面へ。サンシャイン手前の路地裏で長年営業されているお店です。屋号の通りの塩そばを中心としたメニューを提供されていますね。また日替わりで裏そばという限定メニューも提供されているお店でもあります。
■住所
東京都豊島区東池袋1-27-5 関口ビル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
今日の裏、試作品 pic.twitter.com/tDDpj0oNGU
— 塩そば専門店 桑ばら (@kuwabara_sio) July 16, 2020
■今回注文したラーメン
裏そばがある時は券売機上にホワイトボードが乗っています。この日は夕方に訪問したところ裏そばは売り切れ。
と言う訳で夏季限定の冷やしを注文。
冷やし塩油そば￥９００＋チャーマヨ丼￥３５０を注文しました。
●具材
海苔にネギにメンマ、チャーシューにフライドオニオン、少し大葉も乗っていますね。
●麺
少し太めのある平打ちの麺です。
●スープ
スープは油そばなのでありません。味変でオリーブオイルの提供有。
ひと口いただくと。
こちらのレギュラー麺の塩そばに比べれば少しまろやかさを感じる塩の油そば。フライドオニオンなどでジャンクさもありますが、逆に大葉で爽やかさも感じられ美味しいですね。
チャーマヨ丼はその名の通りのチャーシューにマヨを和えたご飯で◎。
個人的には桑ばらさんの姉妹店系列の冷やし系はハズレ無いイメージです。桑ばらさんも生姜は文化さんもマニッシュさんも、いずれも夏季限定で美味しい冷やしを提供されているイメージですね。
桑ばらさんは裏そばも目が離せませんし今後もTwitterをチェックしながら随時訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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