ミシュランガイド東京

キング製麺「つけ台湾300g＋肉ワンタン海老ワンタン各1個」＠東京都北区王子駅豚骨魚介つけめんに辛味とニンニクや生姜の香りが加わったというつけ麺。自家製の太めの麺にアクセント有るスープが美味しいつけ麺をいただきました。キング製麺東京都北区王...

生粋花のれん【限定/酒粕味噌らーめん＋野菜増し】＠東京都文京区茗荷谷駅ミシュランガイド東京にて連続でビブグルマン掲載中のお店の限定を。野菜を酒粕と味噌スープで煮込んだという一杯。まろやかに美味しい限定をいただきました。生粋花のれん東京メトロ...

中華蕎麦 にし乃「山椒そば肉２個海老２個＋味付き替え玉」＠東京都文京区本郷三丁目駅ミシュラン東京にて連続でビブグルマン掲載のお店は小池キング製麺金龍こいけのいえけい系列。出汁旨味ふくよかに山椒香る美味しいラーメンをいただきました。中華蕎麦に...

神保町 黒須【限定/北海道仙鳳趾産牡蠣の塩蕎麦】＠東京都千代田区神保町駅ミシュランガイド東京2023でも引き続きビブグルマン掲載ですね。特大の仙鳳趾産牡蠣はクリーミーすぎる逸品！美味しい塩ラーメンをいただきました。神保町黒須２０１６年に各線...

はるちゃんラーメン「特製中華そば」＠東京都港区新橋駅ミシュランビブグルマン祝掲載！新橋駅前ビル1号館1Fにある6席のお店です。ちゃん系ですが他のちゃん系とは一線を画す豚清湯に煮干しのバランス良い美味しいラーメンをいただきました。はるちゃんラ...

創作麺工房 鳴龍「酸辣麺＋味付玉子」＠東京都豊島区大塚駅ミシュランガイドにて連続で星を獲得されているお店ですね。注文に悩みに悩み酸辣麺を。酸味と辛味はほどほどながらベースとなる秀逸なスープと自家製麺が美味しいラーメンをいただきました、創作麺...

中華蕎麦にし乃【夏季限定/すだち冷や冷や】＠東京都文京区本郷三丁目駅にし乃さんをはじめ系列で提供開始の夏季限定。金龍さんと異なるのは、にし乃さんVerは村上朝日製麺さんの麺を使用とのこと。夏に嬉しい爽やかなつけ麺をいただきました。中華蕎麦に...

創作麺工房鳴龍「担担麺＋味付玉子＋担担麺かえだま」＠東京都豊島区大塚駅2022/6/17祝リニューアルオープン！ミシュラン１つ星の行列店。久々の担担麺はやはり美味しいですね！ふくよかに旨味広がる美味しい担々麺をいただきました。創作麺工房鳴龍...

中華そば銀座八五「特製中華そば＋肉ご飯」＠東京都中央区東銀座駅営業再開されて良かった安堵。ミシュラン一つ星のお店です。カエシ未使用の金色のような綺麗なスープに、浅草開化楼の細い麺が美味しい一杯をいただきました。中華そば銀座八五/東銀座駅20...