開店

麺処 縁「濃厚つけ麺」＠東京都豊島区要町駅2023/9/7祝開店！のお店です。熱海「うえ田」と「六厘舎」出身という前情報で訪問。訪問されていた方々は醤油ラーメンを注文していたのでつけ麺を。濃度高めの濃厚つけ麺をいただきました。麺処 縁202...

らぁめん生姜は文化。中野店「塩らぁめん＋生姜増し」＠東京都中野区中野駅2023/4/13祝！開店！巣鴨本店に続いての２店舗目。本店とは異なるラーメンを提供。細い麺にクリアなスープ、屋号でもある生姜が美味しい一杯をいただきました。らぁめん生姜...

本田麺業 神田西口駅前店「自家製手揉みつけめん特上醤油＋おかわりつけスープ塩＊麺大盛」＠東京都千代田区神田駅2023/1/15に開店の麺処ほん田系列新店に再訪。多加水の自家製極太麺に旨味が厚いスープにたっぷり具材。おかわりスープにしたので醤...

にしき之中華ソバ「つけそば（オープン記念価格）」＠東京都豊島区池袋駅2022/12/16 祝開店！池袋西口すぐに開店の麺堂にしきさん系列。伊吹いりこ、香川の醤油、親鳥など店主の故郷・瀬戸内の食材を使ったというつけ麺をいただきました。にしき之...

ラーメン あらしん「ラーメン脂多め＋めし」＠東京都立川市立川駅2022/12/12祝開店！立川駅南口にあるすずらん通り商店街に開店ですね。背脂チャッチャ系とのことですがスープの色からわかるようにしょっぱ旨系のラーメンをいただきました。ラーメ...