BASSO 江戸川橋
「特製つけそば」
@東京都新宿区江戸川橋駅
BASSOドリルマン系列として開店し、現在は譲り受ける形で独立されたこちら。辛味酸味も感じられるスープに太さのある麺が美味しいつけ麺をいただきました。
BASSO江戸川橋
東京都新宿区江戸川橋駅から近くのところにあるこちら。元々はBASSOドリルマンさんの3号店としてオープンしたお店です。その後お店を譲り受ける形で独立。
無化調無添加、国産小麦を売りに営業されているようですね。
個人的には久々の訪問になります。
■住所
東京都新宿区山吹町130-15
■店舗情報
(注)公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
6月の予定になります!
昼の部11:30〜15:30
夜の部18:00〜21:00(ラストオーダー20:45)
日曜は昼の部のみの営業です。よろしくお願いします! pic.twitter.com/cWYitjPwz1
— BASSO 江戸川橋 (@BASSO_2018) June 1, 2023
■今回注文したラーメン
麺メニューの麺は量を普通盛りと中盛が選べますね。
特製つけそば¥1,200を麺量中盛で注文しました。
●具材
味玉に海苔にメンマに2種類のチャーシュー、スープ側はチャーシューとねぎや玉ねぎですね。
●麺
太めの麺ですね。国産小麦を使用していると記載アリです。
●スープ
醤油系のバランス良いスープは辛味酸味もあるスープです。
ひと口いただくと。
スープはバランスよいタイプ、ややオイリーながら辛味酸味などを感じられる醤油スープはどこかクラシカルさも感じられるスープ、太めの麺と絡まり美味しいつけ麺ですね。
このタイプのつけ麺提供店は少ないので重宝するタイプですがね。
チャーシューなど具材も美味しくて◎、チャーシュー増しにすればよかったと思うぐらいは美味しいですね。
中盛りにしましたがペロリと食べてしまいました。
美味しく完食です。
BASSOさんは不定期で限定を提供されていたりしますし、今後も注目しながらまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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