【らぁめん生姜は文化。/巣鴨駅】
RYOの限定「アサリの塩つけ麺＋カード特典生姜＆チャーシュー増」
日曜日に週替わりで提供のリョウ店長限定麺。具材からもスープからもアサリを感じられる美味しいつけ麺をいただいてきました。
【らぁめん生姜は文化。/巣鴨駅】
２０１８年に巣鴨駅から千石駅方面へ歩いたところに開店した、池袋桑ばらさんと神田マニッシュさんの姉妹店で、生姜を使ったレギュラーメニューを提供されているお店です。毎週日曜日はRYO（リョウ）の限定として限定麺を提供中でもあります。
■住所
東京都文京区本駒込6-6-2 沢谷ビル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
おはよう御座います！
本日日曜日は通し営業です！！
11時から20時までです！本日の限定は
「アサリの塩つけ麺」です！！
麺もいつもと違うので茹で時間少し掛かりますがご了承ください。
昆布水も少しかかってます！一日お待ちしてます！
モエ&マッキーです！！#生姜は文化 pic.twitter.com/RUT7VQFFar
— リョウ@生姜は文化 桑ばら (@wryo_rock_ramen) April 26, 2020
■今回注文したラーメン
この日の限定メニューをチョイス。
アサリの塩つけ麺味玉付き￥1,100を注文しました。
来店カードジンジャーメンバー特典生姜＆チャーシュー増しで注文です。
●具材
麺側には海苔と味玉とチャーシュー、生姜色に見えるのはアサリの身の具材です。
スープにはメンマとねぎとチャーシュー。
別皿で生姜です。
●麺
太めの麺ですね。
●スープ
あさりが香る塩スープです。
ひと口いただくと。
塩のスープからはアサリの良いお味、太い麺と絡まって美味しいですね。
生姜味に慣れてしまうから生姜酢があったり麺の下にも生姜があるマニッシュさんみたいに、慣れた時に具材のアサリでアサリ感継続が嬉しいですね。
今回も美味しい限定麺でした。
テイクアウトを含めあれこれ考えているそうなので桑ばらさんなど系列を含め今後も訪問しようと思います。
ごちそうさまでした。
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