中華そば勝本（水道橋勝本）「煮干しそば＋味玉」東京都千代田区水道橋駅　銀座八五や神田・豊洲・茅場町勝本系列　煮干しラーメンをいただきました。

中華そば勝本（水道橋勝本）

「煮干しそば＋味玉」

東京都千代田区水道橋駅

銀座八五や神田・豊洲・茅場町勝本系列

煮干しラーメンをいただきました。

 

 

中華そば勝本（水道橋勝本）

東京都千代田区水道橋駅西口からドームとは逆側。皇居方面へ少し歩いたところにあるこちらは水道橋勝本という通称がある中華そば勝本さんですね。

系列には神保町勝本という通称のつけそば勝本、銀座にあるミシュランビブグルマンひとつ星掲載の銀座八五さんの系列でもあります。

また最近は豊洲千客万来や茅場町にも新店をだされ展開されているお店でもあります。

 

 

■住所

千代田区神田三崎町2-15-5 三崎町SSビル1階

 

 

 

 

 

■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。

 

 

 

 

 

中華そば勝本です！ 本日放送されました『世界くらべてみたら』ご覧いただけましたでしょうか！？ 番組内でフランスの方々にお召し上がりいただきました当店の《煮干し醤油中華そば》はAmazonにて販売中です！是非お試しください☺ https://t.co/IujIletkRE

— 中華そば勝本 (@chu_katsumoto) July 25, 2026

 

 

 

 

 

■今回注文したラーメン

 

 

 

今回は限定ラーメンからレギュラー化したこちらを注文です。

煮干しそば￥1,100＋味玉￥150を注文しました。

 

 

ちなみに前回はこちらをいただきましたね

 

 

 

●具材

 

 

 

角切りチャーシューに玉ねぎ、かいわれ、海苔、なるとに追加した味玉ですね。

 

 

 

●麺

 

 

 

 

 

浅草開化楼社製の細めの麺です。

 

 

 

 

●スープ

 

 

煮干し色のある醤油スープですね。

 

 

 

●ラーメン写真一覧

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

●ひと口いただくと。

煮干し色が強めに出ているように見えるスープ。

けどえぐみは無く厚めの煮干しの旨味を感じるスープは醤油タレからでしょうか？甘さも感じられるスープですね。えぐすぎるのは苦手なので個人的には好きな系統ではあります。浅草開化の麺と絡んで美味しいラーメンですね。甘め濃い目の煮干しスープに玉ねぎの爽やかさが良いアクセントですね。

煮干し感の美味しいラーメンであり美味しく完食です。

 

勝本さん系列は出汁感美味しいラーメンが美味しですよね。

今後も注目しながらまた訪問したいと思います。

ごちそうさまでした！