ミシュランビブグルマン掲載店
【カネキッチンヌードル/東長崎駅】
「紀州南高梅冷やし塩らぁめん＋味玉」
ミシュラン掲載のKaneKitchenNoodlesさん。この日の限定の美味しい冷やし塩ラーメンをいただいてきました。
東長崎駅南口ほど近くのカネキッチンヌードルさんはミシュランビブグルマン掲載のお店でもあります。個人的にも好きなお店で定期的に通っているお店でもあります。少し前にメニューも刷新していますし限定メニューも提供されており訪問すると注文に迷ってしまいますね(笑)
そろそろ梅雨明けが見えてきて暑い日なこの頃。この日は平日のお昼営業ラストに入店。
この日はのどぐろの限定もありましたが、暑いこともあり当初の狙いの通り紀州南高梅冷やし塩らぁめん＋味玉で注文しました。
【カネキッチンヌードル】
7/26(金)おはようございます
(本日のメニュー)
醤油らぁめん
塩らぁめん
煮干しらぁめん
昆布水の淡麗つけめん(醤油、塩)
地鶏脂の和え麺限定2
紀州南高梅冷やし塩らぁめん20杯限定3
のどぐろ煮干しらぁめん
スープ茶漬けセット30杯
(余ったら土曜日の夜に販売)画像 味噌麺処花道＠野方 pic.twitter.com/bMYr5v197a
— カネキッチンヌードル公式情報KKN (@freedam99999) July 26, 2019
具材は海苔に玉ねぎ、チャーシューは見えている下に鶏チャーシュー有。メンマと味玉と大葉に乗った紀州南高梅。麺は全粒粉が見える細めの麺ですね。
ひと口いただくと。
少しとろみのあるスープは煮干し？魚介の美味しさが感じられます。おそらくとろんでいるので昆布なのかな？。塩はそこまで主張しすぎずに包み込んでいるような感じ。久々のカネキッチンさんですが相変わらず非常に美味しいですね。冷やしなのも暑い日にぴったりです。
紀州南高梅の甘い部分と酸味の部分がまた良いアクセントとなり美味しい塩のスープに彩りをつけているように感じました。具材もレベルが高く、美味しい～美味しい～と無心に食べ進めてしまうぐらい美味しいラーメンですよ。あっという間に完食完飲です。
カネキッチンさんは毎回毎回美味しくて満足度の高いお店さんです。さすがと言うべき美味しさで大満足でした。
ごちそうさまでした！
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