【塩そば専門店桑ばら/池袋駅】裏そば「水だし煮干し１００％冷たい塩そば＋チャーシューマヨ丼」2019年6月22日の裏そばという名の限定メニューは煮干しが効いた美味しい冷やし塩そばでした。

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【塩そば専門店桑ばら/池袋駅】

裏そば「水だし煮干し１００％冷たい塩そば＋チャーシューマヨ丼」

2019年6月22日の裏そばという名の限定メニューは煮干しが効いた美味しい冷やし塩そばでした。

 

池袋駅からサンシャイン方面へ、サンシャイン６０の手前の路地裏にあるこちら。裏そばという名の日替わりの限定メニューを提供されており、今日の限定はなんだろな？？とチェックも楽しいお店でもあります。

この日の限定は水だし煮干し１００％冷たい塩そばという限定でしたのでチャーマヨ丼と共に注文してきました。

 

【塩そば専門店桑ばら】

 

塩そば 桑ばら - 池袋 | ラーメンデータベース
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綺麗なビジュアル、具材はねぎにメンマにのりに鶏チャーシューになるとなど。麺は太めの平打ち麺。スープはクリアな色合いに少し粒状のようなもの、煮干しでしょうか。ひと口いただくと、ぶわっと煮干しのインパクトです。塩そばの塩部分はレギュラーの塩と似ている気がしました。煮干しのインパクトがありますが水だしだから？心地のよい後味に感じますね。

チャーマヨ丼はチャーシューにマヨネーズとねぎと和えたもの。こちらはのお店はチャーシューが美味しいので間違いないですね。

 

通し営業でもあり日替わり限定有で重宝するお店ですね。

また訪問します。ごちそうさまでした。

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