麺屋Hulu-lu
「特製塩SOBA」
＠東京都豊島区池袋駅
池袋で長年営業されている人気のフルルさんです。吉備黒鶏、丸鶏、香味野菜をベースのスープはすっきりながら旨味があふれ、ぱつっとぎみの自家製細めの麺が美味しい塩ラーメンをいただきました。
麺屋 Hulu-lu
2012年1月に開店。先日周年も迎えられ池袋で長年人気のお店のフルルさん。
今回はその周年のイベント限定を提供とのことで訪問です。
池袋西口・北口から少し歩いたところにあります。土日祝などは並びも出来ている人気のお店ですね。
店内外はカフェのようなハワイアンテイストも感じるおしゃれな店構えながら、実力派のラーメンを提供されているラーメン屋さんでもあり毎週末は行列ができている池袋でも人気のお店ですね。
ちゃぶ屋出身の方のお店でもあります。
レギュラーメニューは鶏を使ったラーメンです。
曜日毎で限定メニューを提供されていたり、金曜日はつけ麺のみ提供されていたり、毎月１日はトマトラーメンのみの提供をされていたり、季節限定があったりと限定メニューも豊富なお店でもありますね。
個人的には創業当初より定期的にお邪魔しているお店でもあります。
■住所
東京都豊島区池袋2-60-7 林ビル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
Aloha🏆✨
この度、JAPAN BEST RAMEN AWARDSラーメン店主が選ぶ本当においしいラーメン店TOP 100にギリギリ❗️本当にギリギリ入選することが出来ました😆🍜
選んでくれたラーメン店主様ありがとうございました🥹 pic.twitter.com/eP2FWlgBNt— 麺屋 Hulu-lu (@menya_hululu) December 28, 2023
■今回注文したラーメン
この日はレギュラーメニューと曜日限定の提供ですがレギュラーのこちらを注文ですね。
特製塩SOBA（チャーシュー３枚・味玉入）￥1,350を注文しました。
ちなみに毎週金曜日はつけ麺の日ですね
●具材
めずらしい塩系の味付けの塩味玉、複数種類のチャーシュー、ゆず、かいわれ、ねぎ、ひきにくですね。
●麺
フルルさんは自家製麺ですね。ハワイの水を使用したという細い麺ですね。
●スープ
吉備黒鶏、丸鶏、香味野菜をベースに取った優しいスープ
と記載のある塩のスープですね。
ひと口いただくと
何度もいただいていますが見た目も華やかなラーメンですよね。
塩は鶏と香味野菜などですっきりながら鶏の旨味あふれるスープ。旨味広がるスープに自家製のパツっとした細めの麺が美味しい組み合わせのラーメンです。
柚子の風味が感じられまた良い塩梅です。
特製にすると塩味玉とチャーシュー増量。塩系の味付けの味玉は珍しいですよね。またチャーシューは複数種類乗っていて美味しいですね。
この日の塩ラーメンも美味しいラーメンであり完食完飲です。
見た目もきれいなのもあり、またカフェ風にも見える店内装飾もあり、女性のお客さんにも人気のお店さんですよね。
定期的に訪問していますし、人気の豆乳担々麺もまたいただきたいですし、機会をみてまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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