フレンチヌードルファクトリー（French Noodle Factory）
【限定/リヨン風オニオングラタンらーめん】
＠東京都文京区後楽園駅
限定ラーメン。ベースのオニオンスープだけでも美味しいのですが味変要素アリの美味しい限定をいただきました。
フレンチヌードルファクトリー French Noodle Factory 東京ドームラクーア店
2023/4/15に後楽園駅前にある東京ドームシティーのラクーア１Fフロア、さまざまなテイクアウト店やイートインなどお店が集まったDELI×DISH内に開店ですね。
フレンチヌードルファクトリーさんは、神保町駅と後楽園駅の間にお店がある人気のお店「海老丸らーめん」さんの姉妹店ですね。
メニューは基本ベースとしてオマール海老のラーメンなのはなのは海老丸さんと同じ。一部一緒、一部異なる品揃えです。
また不定期で限定も提供されていますね。
■住所
東京都文京区春日1-1-1（DELI＆DISH内）
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
【限定】
オニオングラタンらーめん🍜まずは、そのまま麺をめしあがってください🍜✨
その後、別添えのクロックムッシュをスープに浸して🥖
最後に温玉と割下ゼリーをスープにドボンして味変を楽しんで下さい♪
12月中頃までの限定になります🍜✨ pic.twitter.com/VCvy3NiRWJ
— FrenchNoodleFactory (@FNF0415) December 6, 2023
姉妹店
French Noodle Factory本日より新限定始まっております‼️
『リヨン風
オニオングラタンらーめん🧅』まずは麺をそのまま召し上がれ！
その後、クロックムッシュをスープに浸して。
最後は、温玉と黒い塊（すき焼き風ゼリー）をスープに入れて楽しんで🥰またすごいの出て来た😆😆😆 pic.twitter.com/a75Ktf56FK
— 海老丸らーめん 【スタッフ募集】 (@ebimaruramen) November 19, 2023
■今回注文したラーメン
多彩なメニューを提供されていますが限定を狙って訪問です。
オニオングラタンらーめん￥1,580を注文しました。
●具材
別皿は温玉、すき焼き風割下ゼリー、クロックムッシュ。麺側には白菜のクリーム煮やカブなどの野菜などと柑橘ですね。
●麺
細めの麺ですね。
●スープ
オニオンスープですね。
ひと口いただくと。
別皿で味変ギミックがあれこれと用意されていますが、オニオンスープと麺とだけでも美味しいラーメン。オニオンスープは旨味がふくらみ、単体で飲んでしまいたいぐらい美味しいスープのラーメンですね。
味変具材はクロックムッシュをドボンするとオニオングラタン要素が出てきますね。温玉でまろやかさアップ。すき焼き風割下ゼリーはスープに入れると溶けてきます。味わいは美味しいのですがややカエシプラスされた感じになり濃く感じますね、これは〆のリゾットを注文する方にはちょうど良くなるのかもしれませんね。
スープとしても美味しいオニオングラタンらーめん美味しく完食です。
海老丸らーめんさんでも限定提供があり実質２種類の限定を提供されているような状態なので訪問先に迷いますね。
今後も注目しながらまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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