カネキッチンヌードル
【限定/TKMプレミアム＋大盛＋生卵＋黒トリュフオイル】
＠東京都豊島区東長崎駅
202/7/20夜営業限定メニュー。不定期で提供、ゴールデンタイガーさんリスペクトの美味しいたまごかけめんをいただきました。
カネキッチンヌードル
2016年に現在の西武池袋線東長崎駅南口の商店街に開店したこちら。
ミシュランガイド東京のビブグルマンに掲載歴のある人気のお店でもあります。
六厘舎さん出身の店主ですがレギュラーメニューは鶏を使ったラーメンを中心に提供されていますね。
Twitterにて月間の予定を出されていますが、定休日の水曜日などに限定メニューを提供されていることもあります。
■住所
東京都豊島区南長崎5-26-15 マチテラス2F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
7/20(木)おはようございます
お昼
11:30〜14:50(LO)(限定らぁめん)
鶏油まぜそば(季節の限定)
酢橘の冷やしらぁめん(潮)昆布水つけめん残り7杯
配送トラブルで昆布届かないため夜営業は先週と一緒で
TKMプレミアムのみとなり
18:00〜19:50(LO)早め#鶏油まぜそば#酢橘の冷やしらぁめん pic.twitter.com/Tsx8CEgFQO— カネキッチンヌードル公式情報KKN (@freedam99999) July 20, 2023
■今回注文したラーメン
不定期で提供されている、TKMで有名なゴールデンタイガーさんリスペクトの限定を提供とのことで訪問です。
TKM（たまごかけめん）プレミアム￥1,100＋大盛り￥150＋生玉子追加￥100＋黒トリュフオイル￥100を注文しました。
●具材
チャーシューは豚、鶏もも、鶏むね。カツオ節、ねぎ、岩海苔、生卵は追加したので２個。黒トリュフオイル。レンゲにすだち。器の淵にわさびですね。
●麺
中太な麺ですね。
●スープ
麺にスープはありません。見えにくいですが底には醤油タレです。
ひと口いただくと。
TKMはたまごかけめんの略。熊谷の人気店ゴールデンタイガーさんが提供されていますがカネキッチンヌードルさんはゴールデンタイガーさん公認とのこと。リスペクトメニューですね。
そのまま卵を下のタレと共にまぜます。追加した黒トリュフオイルの香りも良い塩梅に、たまごかけの麺が美味しい限定メニューですね。
麺と醤油タレと生卵と言うシンプルな構成ですがそれがまた美味しいラーメンです。
チャーシューは３種類。それぞれが美味しくて◎。
この日は注文しませんでしたが、残った卵とタレミックスにご飯ドボンでTKGも美味しそうですね。大盛にしたので生卵追加したのは正解であり美味しいＴＫＭ。美味しく完食です。
シンプル構成に様々な具材プラスのまさにＴＫＭプレミアムな内容の限定メニュー。最近はＴＫＭが流行りつつありますが不定期限定提供されているカネキッチンさんは都内での走りですね。
今後も注目しながらまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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