中華そば 半ざわ
【限定/白バイ貝出汁塩ラーメン＋大盛り＋生卵】
＠東京都豊島区西巣鴨駅
2023/4/10の限定メニュー。この日の食材は白バイ貝とのこと。バイ貝の風味感じるスープで美味しい塩ラーメンをいただきました。
中華そば半ざわ
東京都豊島区。すぐ近くは北区や板橋区も重なるエリアです。
都営三田線は西巣鴨駅、地上階へ出て近くの明治通りを王子駅方面へ曲がって少しのところに2020年4月に開店した、中華そば半ざわさんです。
この明治通りは池袋駅や王子駅、巣鴨駅などからバスもかなり運航しているエリアでもあるのでバスも交通手段としてはアリですね。
店主はちばき屋さん出身の方ですが、神保町覆麺智の及川店主に弟子入りされ外弟子になったそうです。そのため神保町覆麺智さんや覆麺智で修業されて独立した東中野の花木さんの会員カードも使用できるそうですよ。（会員カード提示でトッピングサービス）
毎月第一日曜日に開催している特別営業「半ざわの日」、また不定期で限定メニューも提供されていますね。2023/4/8に３周年を迎えられました。おめでとうございます！
■住所
東京都豊島区西巣鴨4-13-6 西巣鴨ビル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
おはようございます❗️
4月10日(月)
今週も頑張っていきましょう💪基本のラーメン🍜
煮干しつけそば🐟
白バイ貝出汁塩ラーメン🐚9:00〜17:00お客様のご来店お待ちしております🍥
ツイッターあがってませんでした💦 pic.twitter.com/sZPas0qWEb
— 中華そば半ざわ (@jbnDmZOWRPbfn2Z) April 10, 2023
■今回注文したラーメン
2023/4/8に３周年限定を次の日の4/9はその限定の流れを汲んだ限定と提供。
2023/4/10は貝の限定ですね。
白バイ貝出汁塩ラーメン￥1,100＋カード特典大盛り＋生卵￥100を注文しました。
●具材
白バイ貝・三つ葉・ネギ・のり・メンマ・チャーシュー・ネック・生卵などですね。
●麺
少しだけ太さのある麺ですね。
●スープ
塩のスープは白バイ貝出汁のスープとのことですね。
ひと口いただくと。
白バイ貝、バイ貝自体はおつまみ的に食べたことがありますがラーメンでは個人的には初ですね。
塩のスープはバイ貝の風味が感じられますね、牡蠣などに比べると主張は少なく感じますが、しっかりとした貝の旨味がベースにあるスープであり美味しいラーメンです。具材の白バイ貝は弾力感のある貝で美味しいですね。
この日の限定も美味しく完食です。
月イチの半ざわの日や周年祭などスペシャルなメニューもありますが、レギュラーメニューや日々の限定ラーメンも美味しいお店であり、営業時間も朝から夕方までなため重宝するお店です。
今後も定期的に訪問してまた美味しいラーメンをいただきたいと思います。
ごちそうさまでした。
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