麺うらた「塩SOBA 玉子入り＋イベリコ豚のチャーシューご飯」＠東京都目黒区自由が丘駅自由が丘駅北口近くのお店です。沖縄海塩とモンゴル岩塩の塩ダレに丸鶏鶏ガラ豚ガラ真鯛のアラなどのスープと細い麺が美味しい塩ラーメンをいただきました。

麺うらた

「塩SOBA 玉子入り＋イベリコ豚のチャーシューご飯」

＠東京都目黒区自由が丘駅

自由が丘駅北口近くのお店です。沖縄海塩とモンゴル岩塩の塩ダレに丸鶏鶏ガラ豚ガラ真鯛のアラなどのスープと細い麺が美味しい塩ラーメンをいただきました。

麺うらた

2021/6/21に東急東横線、大井町線は自由が丘駅近くに開店。

自由が丘駅北口を出て右折、東急フードショーや吉野家などの向かい付近、もともと無邪気さんがあった場所に開店したお店です。黒塗りの店頭が目印。目立たない位置にメニュー看板あり。

ネットで調べると単独経営でムジャキフーズのトラナビというものを使用して開業したようですね。

開店以来、塩SOBAをメインとして提供されているようです。

■住所

東京都目黒区自由が丘1-12-5

■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。

■今回注文したラーメン

麺メニューは今のところ塩とその派生のみ。

塩SOBA玉子入り￥900＋イベリコ豚チャーシューご飯￥400を注文しました。

●具材

チャーシューにネギ、味玉、穂先メンマ、黒いのはトリュフですね。

●麺

細めの麺ですね。

●スープ

モンゴル岩塩×沖縄海塩の塩ダレ。大量の丸鶏、鶏ガラ、豚ガラ、野菜、真鯛のアラ、かつお節と記載のあるスープです。

ひと口いただくと。

塩のスープはおだやかな口当たり。動物などふくよかな旨味あるスープと細い麺が良く合う美味しい塩ラーメンです。配膳時にトリュフの香りがするのは印象的ですね。

サイドメニューのイベリコ豚チャーシューは炙ってあり、豚の旨味が感じられて美味しいご飯ですね。

久々の訪問でしたが今回も美味しい塩ラーメンであり美味しく完食完飲です。

うらたさんは美味しい塩ラーメンなのですが、塩ラーメン系のメニューしかないのが足繫く通えていないひとつですかね。今後も注目しながらまた訪問したいと思います。

ごちそうさまでした。