中華そば 半ざわ
【限定/岩牡蠣と真鯛あら出汁塩ラーメン＋生卵】
＠東京都豊島区西巣鴨駅
2023/3/11の限定メニュー。牡蠣と真鯛の旨味が調和してふくよかに感じられる今日も注文して大正解な美味しいラーメンをいただきました。
中華そば半ざわ
東京都豊島区。すぐ近くは北区や板橋区も重なるエリアです。
都営三田線は西巣鴨駅、地上階へ出て近くの明治通りを王子駅方面へ曲がって少しのところに2020年4月に開店した、中華そば半ざわさんです。
この明治通りは池袋駅や王子駅、巣鴨駅などからバスもかなり運航しているエリアでもあるのでバスも交通手段としてはアリですね。
店主はちばき屋さん出身の方ですが、神保町覆麺智の及川店主に弟子入りされ外弟子になったそうです。そのため神保町覆麺智さんや覆麺智で修業されて独立した東中野の花木さんの会員カードも使用できるそうですよ。（会員カード提示でトッピングサービス）
毎月第一日曜日に開催している特別営業「半ざわの日」、また不定期で限定メニューも提供されていますね。
■住所
東京都豊島区西巣鴨4-13-6 西巣鴨ビル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
おはようございます❗️
3月11日(土)
今日も1日感謝して🙏基本のラーメン🍜
煮干しつけそば🐟
岩牡蠣と真鯛あら出汁塩ラーメン🦪9:00〜17:00お客様のご来店お待ちしております🍥
本日も元気一杯よろしくお願いいたします❗️ pic.twitter.com/jPEabKaTDR— 中華そば半ざわ (@jbnDmZOWRPbfn2Z) March 10, 2023
■今回注文したラーメン
2023/3/11の限定メニューをネタって訪問です。
岩牡蠣と真鯛あら出汁塩ラーメン￥1,200＋カード特典生卵を注文しました。
●具材
チャーシューに、岩のり、めんま、生卵、ねぎなどですね。
●麺
少しだけ太さのある麺ですね。
●スープ
塩のスープは岩牡蠣×鯛アラというスープですね。
ひと口いただくと。
岩牡蠣と真鯛あらと記載のあるメニュー。どのようなバランスかな？といただけば牡蠣の旨味と鯛の旨味が調和して最初はほっと癒される旨味あるスープ。
真鯛って結構主張する旨味だと思うのですが、牡蠣の旨味が消えておらずバランスが良い美味しいラーメンですね。
最初は癒されると記載しましたが、中盤終盤も同じように旨味がふくよかに感じられるラーメンであり美味しく完食完飲です。
この日の限定も来て注文して良かった～と感じられる美味しい限定ラーメンでした。
半ざわさんのラーメンは味の相性があうので今後も定期的に訪問していきたいと思います。
ごちそうさまでした。
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