中華そば 半ざわ
【限定/牡蠣出汁ラーメン（塩）＋濃厚牡蠣ソース＋大盛＋生卵】
＠東京都豊島区西巣鴨駅
2022/11/6の毎月第一日曜日の半ざわの日。牡蠣30キロ×丸鶏×乾物×酒などのスープという美味しい牡蠣ラーメンをいただきました。
中華そば半ざわ
2020年４月に西巣鴨駅近くに開店した半ざわさん。
都営三田線西巣鴨駅から出て近くの明治通り沿い、王子方面へ曲がって少しのところにあります。この明治通りは池袋や王子駅などからバスもかなり運航しているエリアでもあるのでバスも交通手段としてはアリですね。
店主はちばき屋さん出身の方のお店ですが、神保町覆麺智の及川店主に弟子入りされ外弟子になったそうです。そのため神保町覆麺智さんや覆麺智で修業されて独立した東中野の花木さんの会員カードも使用できるそうですよ。（会員カード提示でトッピングサービス）
毎月第一日曜日に開催している特別営業「半ざわの日」、また不定期で限定メニューも提供されていますね。レギュラーメニューはネオクラ系と呼ばれる中華そばですね。
■住所
東京都豊島区西巣鴨4-13-6 西巣鴨ビル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
おはようございます❗️
11月6日(日)
本日は半ざわの日です🍥牡蠣出汁ラーメン(塩)🐚
(広島のむき牡蠣30キロ、
丸鶏、乾物、酒などの出汁、
牡蠣酒蒸し、牡蠣アヒージョ、煮玉子入り)濃厚牡蠣ソース別売り100円
ご飯物はいつもと同じです🍚
9:00〜17:00お客様のご来店お待ちしております🍥 pic.twitter.com/Uz7CyZXS4u— 中華そば半ざわ (@jbnDmZOWRPbfn2Z) November 5, 2022
■今回注文したラーメン
２０２２年１１月の半ざわの日の食材は牡蠣とのこと。
この日は限定メニューのみの提供です。
牡蠣出汁ラーメン（塩）￥1,300＋濃厚牡蠣ソース￥100＋生卵￥100＋カード特典大盛りを注文しました。
●具材
チャーシューにねぎに生卵。味玉。海苔。舞茸。牡蠣の酒蒸し、牡蠣のアヒージョ。別皿にの意向牡蠣ソースですね。
●麺
少しだけ太さのある麺ですね。
●スープ
塩のスープは牡蠣出汁のスープです。
ひと口いただくと。
牡蠣をベースとしたスープ。塩のスープですが牡蠣の旨味を中心とした清湯スープであり美味しいラーメンですね。思っていたよりもすっきりしているスープにも感じましたが、牡蠣を堪能したい人はぜひソースを。
別皿の半ざわさんのこのソースを￥100なのはありがたすぎであり安すぎますね。
ずるいぐらい旨味の詰まった濃厚ソースは牡蠣の旨味を一気にブーストさせます！濃厚な旨味ある牡蠣ソースに絡めたり、スープに入れたりしながら美味しく完食完飲です。
月イチの半ざわの日は月替わりの食材で美味しいメニューを沢山提供されていますよね。今回も美味しいラーメンでした。
半ざわさんはイベント日以外も限定を提供されていたりしますし今後も注目しながらまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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