元祖一条流がんこラーメンたま館分店
【限定/ごちそうラーメン醤油/中盛/Lv3】
＠東京都立川市立川駅
先週訪問分。具材たっぷりなラーメン。Lvを低めにすればダシの旨味を楽しめる美味しいラーメンをいただきました。
元祖一条流がんこラーメンたま館分店
2021/10/2に立川市立川駅から少し歩いたところ。ウインズ立川向かいアーバンホテル１F「たま館」内に開店したお店です。
たま館はこれで「がんこラーメン」「立川マシマシ」「井の庄」「菜花×圓」の４店舗になります。
調べていると元祖一条流がんこ 総本家分店@相模原の系統のお店のようですね。
基本は塩と正油とのラーメン、他にもまぜそばをはじめ複数メニューあり。味の濃さを選べるシステムですね。
また限定も提供があるようなので要Twitter確認ですね。
■住所
東京都立川市錦町1-2-16 立川アーバンホテル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
3月4日
おはようございます。
限定2 しそ塩ラーメン🍥大山鶏もも肉チャーシュー編。
限定3 背脂ラーメン🍜塩or醤油。
背脂量 中間orこってりで。
限定4 にんにく背脂ラーメン🍥限定3に、にんにくクラッシュ投下します。
限定5 ごちそうラーメン。塩、醤油or悪⭕選んで下さい。#がんこ立川 pic.twitter.com/OvXUrcZrev— 元祖一条流がんこラーメンたま館分店 (@gankotachikawab) March 3, 2022
■今回注文したラーメン
提供があった限定のうちこちらをチョイスです。
限定 ごちそうラーメン 醤油 中盛 Lv3 ￥1,300 を注文しました。
醤油か塩か悪魔かを選べましたが醤油で、中盛無料とのことで中盛で、さらに味の濃さを選べます、Lv3で注文です。また青唐の有無を聞かれたので無しでお願いしました。
●具材
海苔、穂先メンマ、ねぎ、肩ロースチャーシュー、鶏チャーシュー、味玉、紫蘇入り爆弾ですね。また店主からのご好意で背脂を追加していただけました。
●麺
取材された方によればサッポロフーズさんの麺だそうです。
●スープ
今回はマイルド方面のLvで注文しました。
カエシは抑え目であり、Lvが高いとしょっぱ旨系のスープですが、カエシLvが低いとマイルドじんわり旨系。出汁の旨味を感じられますね。
ひと口いただくと。
がんこの立川分店さんは何度もおうかがいしていますが、味の濃さを選べるのは嬉しいですね。
Lvを高くするとしょっぱ旨い、Lvを低くするとダシの旨味を感じるスープです。今回はデフォがLv4のところ、今回はLv３で注文。L3だとダシの旨味を感じられるスープです。
じんわりと旨味あるスープに追加していただいた背脂でコクプラス。太めの麺と絡まって美味しいラーメンですね。
今回の限定は具材は豚の肩ロースチャーシューに鶏チャーシュー。丸い爆弾は紫蘇プラスで爽やかさあり。
スープのダシさが美味しいラーメンであり美味しく完食完飲です。
定期的に訪問しているお店ですが。限定も多彩ですね。
通し営業でありますし使い勝手の良いお店なのでついつい訪問してしまいます。
今後も注目しながらまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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