ラーメン屋トイ・ボックス
【特製醤油ラーメン】
＠東京都荒川区三ノ輪駅
ミシュランガイド東京2022で８年連続でビブグルマン掲載のお店です。都内でも屈指の「鶏と水」スープのお店。鶏の旨味が押し寄せる美味しい醤油をいただきました。
ラーメン屋トイ・ボックス/三ノ輪・三ノ輪橋駅
東京都荒川区、三ノ輪駅と三ノ輪橋駅のあいだにあるこちら。
ミシュランガイド東京２０２２でもビブグルマンに掲載され、８年連続でビブグルマン掲載中の人気のお店ですね。
「鶏」と「水」のみスープで人気のお店ですね、醤油と塩と味噌がレギュラーメニューです。
■住所
東京都荒川区東日暮里1-1-3
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
2月の予定になります。
まん延防止等重点措置期間は
・酒類の販売休止
・昼営業のみとなっておりますが、期間中どこかで夜営業させていただく予定です。
その際は告知させていただきます。今月もよろしくお願いいたします。 pic.twitter.com/kx8hB6FYel
— ﾗｰﾒﾝ屋 ﾄｲ・ﾎﾞｯｸｽ (@kumahige_2) February 1, 2022
■今回注文したラーメン
トイボックスさんは醤油も塩も味噌も。いずれも美味しいので迷います。
最近は味噌を高確率で注文していましたがその気持ちを抑え、今回はこちらをチョイスです。
特製醤油ラーメン￥1,200を注文しました。
●具材
鶏チャーシュー、ガリシア豚の大き目なチャーシュー、味玉にわんたん、穂先メンマ、ねぎですね。
●麺
たおやかさある細めの麺ですね。
●スープ
鶏ダシの醤油スープです。
ひと口いただくと。
個人的には都内でも屈指の鶏と水のスープのお店だと思います。
いただけば相変わらずの鶏の旨味、口に広がる鶏のふくよかさ、分厚い鶏の旨味が堪能できます。なめらかさのある麺と絡まって美味しいラーメンですね！
鶏と言っても銘柄鶏を複数種類を使用しており、醤油タレも多数ブレンドしているそうです。
そんなふくよかな鶏の旨味は最高に美味しいですし、トイボックスさんでしか出ていない味があるように感じますね。
特製にすると具材盛沢山なのが嬉しいところ、チャーシューに味玉にワンタンとたっぷり具材も美味しくて◎。
たんのうしながらあっという間に完食完飲です。
個人的にはここ最近の訪問は味噌の注文が多かったのですが、やっぱり醤油も手堅く美味しいと再確認ですね。
直近は並びが長めでいまた今度で久々の訪問になってしまいましたが、また訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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