麺うらた/自由が丘駅
「特製塩SOBA＋イベリコ豚のチャーシューご飯」
2021/6/21祝開店！自由が丘駅ほど近くに開店。スープは丸鶏・鶏ガラ・豚ガラ・真鯛アラ・かつお節などという旨味あふれる塩ラーメンをいただきました。
麺うらた/自由が丘駅
2021/6/21に東急東横線、大井町線は自由が丘駅近くに開店。
自由が丘駅北口を出て右折、東急フードショーや吉野家などの向かい付近、もともと無邪気さんがあった場所に開店したお店です。黒塗りの店頭が目印。目立たない位置にメニュー看板あり。
ネットで調べると単独経営でムジャキフーズのトラナビというものを使用して開業したようですね。
開店以来、塩SOBAをメインとして提供されているようです。
■住所
東京都目黒区自由が丘1-12-5
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
■今回注文したラーメン
麺メニューは今のところ塩とその派生のみ。柚子塩は売り切れ表示。
塩SOBA玉子入り￥830＋イベリコ豚のチャーシューご飯￥400を注文しました。
●具材
チャーシューにネギ、味玉、メンマ、黒いのはトリュフですね。
●麺
開園当初の麺箱は菅野製麺さんのものでした。細めの麺ですね。
●スープ
モンゴル岩塩×沖縄海塩の塩ダレ。大量の丸鶏、鶏ガラ、豚ガラ、野菜、真鯛のアラ、かつお節と記載のあるスープです。
ひと口いただくと。
塩のスープは鶏など動物の旨味がひろがります。エッジがあるタイプでは無くまろやか系のスープに細めの麺が絡まって美味しい塩ラーメンですね。旨味がふくよかに感じられるスープであり美味しいラーメンです。
チャーシューご飯はチャーシュー自体も美味しくて良い丼ですね。
美味しく完食完飲です。
開店直後以来の訪問でしたがより相変わらず美味しく仕上がっておりました。
美味しいのですが塩ラーメン系のメニューの一本勝負なので行動圏外気味なこともあり訪問頻度がどうしても上がらないんですよね。
また機会があれば訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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