三河島駅【裏サブロン】
「特製もりそば＋デザート」
洋菓子店サブロンの裏手にある
４席のせまいながら美味しいつけ麺店に
久々に訪問してきました！
洋菓子店のサブロンの裏口にある４席のみの狭いお店。サブロンの裏なので裏サブロン。最近もテレビで放映されていましたが表の洋菓子店が本業なのでクリスマス前やバレンタイン前などは店休を取られていますね。こちらの店主は世界大会で優勝しているパティシエでもあります。
日暮里駅と三河島駅の中間と言った場所です。日暮里からはバスで２駅程度の距離ですね。
【裏サブロン】
裏サブは、１５日までお体みですが、１６日から営業再開しますが、１７日は（日）のためお休みです。「ショコラトリーサブロン」は、本日１４日はバレンタインデーです。つけ麺野郎には関係ありませんが、少数派のつけ麺乙女の皆様のご来店心よりお待ちいたしております。
— つけ麺屋 裏サブロン (@urasablon) February 14, 2019
表の洋菓子店
裏サブロン入口
メニューで書いてあるのは、とりがらクラシック大勝軒のつけ麺と裏サブロンオリジナル新カリフォルニアフュージョン特製もりそばとのこと。特製もりそばとデザートを注文しました。
ちなみにカリフォルニアフュージョンは裏サブロンに変更する前の店名ですね。
特製もりそばはスープの中に味玉半玉、チャーシューメンマは別提供。ランチで忙しいからかスープがややぬるめは残念。お味は麺はさすがの小麦さばきと言いますか。洋菓子でも使用する小麦。美味しい麺に仕上がっています。スープは甘さと辛さが目に付くスープ。この甘みが強いスープにピリ辛が良いアクセントで好みのつけ麺です。
デザートですがこの日はミルフィーユとのことでした。さすが本職美味しいクリームでした。このデザートは２００円です。
ちょっとせまいのが大変なお店ですが隠れ家つけ麺店ですね。東池袋大勝軒系で甘めなつけ麺が好きならばこちらにぜひ。
ごちそうさまでした！
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