のスた/ラーメンWalkerキッチン
「M.O（町田オリジナル）まぜそば細麺」
＠埼玉県所沢市東所沢駅
2021/8/19～8/22サイボクとコラボ出店。麺を返せば海老香り、味わいあるチャーシューと美味しいまぜそばをいただきました。
のスた/ラーメンWalkerキッチン
２０２０年に東所沢駅から少し歩いたところに開業した「ところざわサクラタウン」内にある期間限定でさまざまなお店が出店しているラーメンWalkerキッチンさん。
開店からこれまで七彩さん、麺魚さん、らぁ麺やまぐちさん、金色不如帰さんなど都内のお店から全国各地の有名人気店が出店とまさに毎月オールスターな出店状況。
２０２１年の８月19日からはのスたさんがサイボクとコラボして出店していますね。
＊詳しくは出店カレンダーをご確認ください。
＊サイボクとは株式会社埼玉種畜牧場（さいたましゅちくぼくじょう）さんの通称で、埼玉県日高市の食品加工メーカーさんだそうです。デパ地下などでも見かけたりしますよね。
ラーメンWalkerキッチンでは電話予約があるので、並びそうな日はあらかじめ予約も良いかもしれませんね。
■住所
埼玉県所沢市東所沢和田3-31-3 ところざわサクラタウン205
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
8/19(木)11時〜1930LO#ラーメン二郎 と #さぶちゃん
名店の遺伝子を継承した伝説店 #のスた 遂に登場🎉🍜特製 細麺 塩
〜埼玉食材SP〜🍜M.Oまぜそば細麺(海老)
〜特別限定品〜🍚サイボク名産
肩ロース味噌漬け丼ご来店お待ちしています😋#ところざわサクラタウン pic.twitter.com/jRHVe2kKln
— ラーメンWalkerキッチン (@RW_Kitchen) August 19, 2021
今日から所沢
のス田 開店します
よろしくお願いします。 pic.twitter.com/bMa0NRGpt7
— のスた （・凛本店 ・のスた本店）ヤマナカマサト (@RIN_NOSTA_) August 19, 2021
■今回注文したラーメン
2021/8/19～8/22に限定出店だそうです。
この日は塩のラーメンとまぜそばの二本立て。
M.O（町田オリジナル）まぜそば細麺￥1,500を注文しました。
にんにくの有無を聞かれアリで注文です。
●具材
麺の上にはネギとにんにく。麺に下からは短冊状のチャーシューですね。
●麺
細めの麺ですね。
●スープ
まぜそばなのでスープは無し。醤油は店内にカネシ醤油使用店の看板がありました。醤油タレですね。
ひと口いただくと。
町田二郎は未訪問ですがそちらで大人気だったメニューを復刻したという一杯。
提供されて天地返しでまぜれば海老の良い香り。底からは短冊状のチャーシューがたっぷりと顔を出します。醤油タレと共にさらにまぜていただけば、海老の旨味、醤油のタレと良く絡まって美味しいまぜそばですね。
サイボクのチャーシューでしょうか。短冊状のチャーシューも肉が美味しい味わいのチャーシューですね。
美味しく完食です。
塩ラーメンも美味しいそうでしたが、復刻と言う情報を見てしまってこちらを注文しましたが美味しいまぜそばでしたね。
まだまだ様々なお店が出店予定のラーメンWalkerキッチンさん。
少し観光地価格的なところもありますが美味しいラーメンをいただけるのはありがたいところなのでまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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