らぁめん生姜は文化。/巣鴨駅
「茨城県産五種きのこの醤油つけそば」
2021/7/19の限定メニュー。すっきり醤油スープはきのこの旨味が溶け込み、ジュレ状のダシの旨味と麺が絡まる美味しい限定のつけ麺をいただきました。
らぁめん生姜は文化。/巣鴨駅
２０１８年に巣鴨駅と千石駅の間に開店した生姜は文化さん。
池袋桑ばらさん、神田マニッシュさんの姉妹店でもあります。
屋号のとおり生姜を使ったメニューがレギュラー麺ですね。
最近は限定メニューも不定期提供されており要Twitter確認ですね。
リピーターには嬉しいカードシステムも導入されています。
■住所
東京都文京区本駒込6-6-2 沢谷ビル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
おはようございます。
本日の営業時間
昼 11:00〜15:00
夜 17:00〜20:00
『5種キノコのつけそば』
無くなり次第終了となりますので
是非ご賞味ください‼️
本日も一日宜しくお願い致します✨@GcultureBASS @Bunka__ryu— マキ@生姜は文化。 (@highyoung_macky) July 19, 2021
おはようございます❗️
めっちゃキノコキマりました✨
椎茸、しめじ、舞茸、クヌギ茸、アワビ茸の和を感じにいらしてください🍄完成写真はまた後ほどツイートします🙇♂️#生姜は文化#巣鴨#ラーメン#バス釣り https://t.co/rJQ4TLAthS pic.twitter.com/q4jJGEyjH8
— 釣りキチ@生姜は文化。 (@GcultureBASS) July 19, 2021
明けましておめでとうございます。
今年も宜しくお願い致します。
今年は今日まで休みを頂きまして1月４日より営業致します。
緊急地震速報が只今出まして心臓バクバクしてます。あ、本日テレビ東京に出ます。 pic.twitter.com/GBGuWxBPWQ
— らぁめん 生姜は文化。 (@nosionolife) January 2, 2020
■今回注文したラーメン
2021/7/19の限定メニューとのことで訪問この日の限定メニューとのこと。
茨城県産五種類きのこの醤油つけそば￥1,100＋カード特典生姜＆チャーシュー増しを注文しました。
●具材
麺側にチャーシューに海苔、ほうれんそう、生姜にメンマにジュレ状のダシ。スープにはにキノコなどですね。
●麺
気持ち太さのある麺、脇にジュレ状のダシがありますね。
●スープ
きのこと鶏肉の入った醤油のスープですね。
ひと口いただくと。
すっきりとスープですがきのこの旨味感じるじんわりと美味しいスープ。麺の横のジュレ状のものはダシの旨味を感じます、スープに麺を絡めていただけば美味しいつけ麺ですね。
椎茸、しめじ、舞茸、クヌギ茸、アワビ茸というきのこが入っているそうですが、じんわりと旨味あふれる美味しいつけ麺であり美味しく完食完飲です。
明日2021/7/20からは枝豆つけ麺がはじまるようですよ。
また訪問しなくちゃですね(笑)
ごちそうさまでした。
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