中華そば半ざわ/西巣鴨駅
「サザエ出汁冷やしまぜそば（肝ソース付）」
2021/6/7の限定。毎月第一日曜日のイベントは行けずも次の日の限定を。海の幸・さざえの旨味をたっぷり感じる美味しいまぜそばをいただきました。
中華そば半ざわ/西巣鴨駅
２０２０年４月に西巣鴨駅近く明治通り沿いに開店した中華そば半ざわさん。
ちばき屋さん出身の方のお店です。開店後に神保町覆麺智の及川店主に弟子入りされ外弟子になったそうです。そのため神保町覆麺智さんや覆麺智で修業された東中野の花木さんの会員カードも使用できるそうですよ。
毎月第一日曜日に開催している特別営業「半ざわの日」、また不定期で限定メニューも提供されていますね。レギュラーメニューはネオクラ系と呼ばれる中華そばですね。
■住所
東京都豊島区西巣鴨4-13-6 西巣鴨ビル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
おはようございます❗️
6月7日(月)
今週も頑張っていきましょう💪基本のラーメン🍜
煮干しつけそば🐟12時頃からサザエ出汁冷やしまぜそば🐚を始めます。
9:00〜17:00お客様のご来店お待ちしております🍥
本日も元気一杯よろしくお願いいたします❗️ pic.twitter.com/yjfqoUCMDs— 中華そば半ざわ (@jbnDmZOWRPbfn2Z) June 6, 2021
■今回注文したラーメン
毎月第一日曜日の半ざわの日は都合で訪問できず残念無念。けど次の日など終わってからもその食材にまつわる限定を提供されていることもあるのでチェックが必要ですよね。20210/6/7のお昼ごろから提供開始と記載があったこちらを注文です。
さざえ出汁冷やしまぜそば（肝ソース付）￥1,000＋カード特典生卵を注文しました。
辛さをどうするか聞かれたので普通でお願いしました。
●具材
さざえの身、チャーシュー、生卵、水菜、かいわれ、揚げねぎ、メンマ、海苔、海苔の上に肝ソース、レモンなどですね。
●麺
少し太みのある麺ですね。
●スープ
まぜそばです。が麺の下は少しスープ状になっていますね。さざえの旨味たっぷりな冷やしのスープですね。
ひと口いただくと。
サザエのラーメンは個人的には初めてかもしれません。
正直いただくまでは想像がつきませんでしたが・・・。
スープをひと口いただけばなるほど納得の旨味。これぞ海の幸！と言った雰囲気あるサザエの旨味がこれでもかと押し寄せる美味しい冷やしのスープに麵が絡まって非常に美味しい限定メニューですね。肝ソースでこれでもかとサザエの旨味が追加され慣れてきた後からも旨味爆発な美味しいソース、具材のサザエも美味しいですし素晴らしい限定メニューですね。
提供時にスープ割もできますとのことでしたが、あまりにも美味しくてそのまま止まらずに飲み干してしまいました。美味しく完食完飲です。
昨日の限定もさぞ美味しかったんだろうなと・・・と想像したくなるぐらいの美味しいまぜそばでしたね。暑い日だったので冷やしでピッタリ。非常に美味しい限定メニューでした。
また機会をみて訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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