【魚と豚と黒三兵 御徒町店】
2020/12/15 祝！開店
「魚つけ麺（麺量大）」
御徒町らーめん横丁の一角に開店した西新宿の同店名のお店系列です。魚がメインに豚骨が下支えしたような美味しいつけ麺をいただいてきました。
【魚と豚と黒三兵 御徒町店】
２０２０年１２月１５日に御徒町駅から秋葉原駅方面へ歩いたところのガード下にある、御徒町らーめん横丁の一角に開店したお店です、先日閉店したチラナイサクラさん跡地、ラーメン横丁は「青葉」「中本」「TETSU」「翔」とこちらという形になりましたね。
西新宿に開店し人気が出ている同店舗名のお店の系列であります。
レギュラーメニューは「魚」「豚」のラーメン。ご飯ものが充実しており人気のようですね。
■住所
東京都台東区上野5-10-14 ラーメン横丁
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
■今回注文したラーメン
魚豚骨ラーメン、魚つけ麺、魚出汁ラーメン、魚中華そば、魚カレーラーメン、汁無し担々麺、そこに半焼き飯、半天津飯、たまごかけご飯、白ご飯とのそれぞれセットがあるようですね。
この日はこちらを注文。
魚つけ麺￥９００を注文、麺量が並大と選べ大まで同金額とのことで麺量大で注文しました。
卓上には高菜に胡椒に一味？ですね。
●具材
麺側にはカイワレにネギ、チャーシューにハーフ味玉それとカットレモン。
麺の中にはメンマなどですね。
●麺
太さのある麺ですね。
●スープ
さらっと感も少しあるスープ、魚つけ麺なので魚が主体に感じますね。
ひと口いただくと。
あとで入店したかたが注文されたラーメンの方が先に配膳なぐらいには茹で時間が長めの太い麺。スープは節系を中心とした魚介の旨味が強めに感じますね、ベースの部分としては豚でしょうか？動物のスープも下支えになっており美味しいつけ麺です。
ただスープがぬるくなるのが早いのが気になりました、たまたま今回だけかもですけど。終盤は少しもったいない感じでしたね。
途中でカットされたレモンで酸味を増せば爽やかに良い味変に。美味しく完食です。
黒三兵さんはご飯メニューも充実しているので昼のランチ時は人気が出そうな予感ですね。この日は連食だったので自分は麺のみでしたが(笑)
ごちそうさまでした。
今後も注目していきたいと思います。
コメント