【創作麺工房 鳴龍/大塚駅】
「担担つけ麺大盛り＋味付玉子＋うす切りチャーシュー(マスタードソース)」
ミシュランガイド東京にて、ひとつ星を連続獲得中の人気店です。最後のスープ割まで美味しい担担つけ麺をいただいてきました。
【創作麺工房 鳴龍/大塚駅】
ミシュランガイド東京にて連続で星を獲得されている人気のお店ですね。ラーメン店としては蔦さんに続いての☆獲得店。担担麺、醤油に塩など多彩なメニューを提供され、人気のお店ですね。
この日は平日の夜にふらり前を通り、この時間はいつも１０名ぐらい並んでいるからスルーしちゃうんだよねと見てみると。なん・・・だと・・・。まさかの待ち無しで予定外ながらに吸い寄せられるように入店してきました。
■住所
東京都豊島区南大塚2-34-4 SKY南大塚1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
本日10月16日(金)通常通りのお時間で営業いたします。
なお人手不足やオペレーション改善の為、昼の部で提供しておりました「特製トッピング」の販売を休止させて頂きます。
よろしくお願いいたします。創作麺工房 鳴龍＠大塚
— 創作麺工房 鳴龍 ~NAKIRYU~ (@NAKIRYU) October 16, 2020
■今回注文したラーメン
オペレーションの関係で特製トッピングが休止中なのは残念です。
いずれの具材も美味しいので。
担担つけ麺大盛り￥1,130＋味付玉子￥100＋うす切りチャーシュー（マスタードソース）￥400を注文しました。
●具材
麺側には海苔や追加した味付玉子、スープにはねぎなどですね。
●麺
鳴龍さんは自家製麺を採用。細めの麺です。下の赤いのはトマト系のソースですね。
●スープ
坦坦なソースが見て取れますがその下からは醤油色のスープが出てきます。
ひと口いただくと。
担担麺は辛さはほどほどなスープ。醤油色のスープは味わい深く旨味が詰まっています、その上の担々なソースと自家製麺な細い麺と絡まって非常に美味しいですね！
辛さや痺れを推すのではなく旨味が詰まっており、美味しいなと食べ進めてしまうつけ麺ですね。
追加した味玉は個人的には好きな味玉で◎。
追加したうす切りのチャーシューはマスタードソースが良い塩梅で◎、一杯飲みたくなる感じですね。
担担つけ麺ですが美味しくてあっという間に完食ですが、このメニューはお腹を空かせて注文をして、是非スープ割まで注文してほしいところです。鳴龍さんの美味しいスープで割られて最後まで幸せな気分で美味しく完食完飲です。
色々なメニューがありますが、いずれのメニューも完成度が高いなと感じる美味しい一杯が多く注文に困るお店ですよね。
また訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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