【オールドラーメンショップ逆流/板橋本町・十条駅】
「ラッサムダイブ」
2020/10/1からはじまった1日30食程の限定メニュー。南インド風な酸味と辛味が心地良いのに加えベースの丸長風なスープが美味しい限定をいただきました。
【オールドラーメンショップ逆流/板橋本町・十条駅】
2020年７月１日に開店したお店です。十条駅前にある煮干そば流。さんのセカンドブランドであり、十条駅から西が丘方面へ歩いたところ環七とぶつかるところに出店。
元々は流。さんの店休日の特別営業でスタートしていましたが２号店として開店。「時代の流れに逆らい古き良きラーメンを現代に表現し、流。のやんちゃな子供のような店作りをしていきます。」というコンセプトのようです。
■住所
東京都北区西が丘3-1-3-102
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
本日より15日まで
限定 *ラッサムダイブ
トマトタマリンドなど果物の酸味
唐辛子や胡椒などの辛味
酸味と辛さの宝石箱
さっぱりつけめんです*〆はお決まり白飯ドボンオススメ
パクチー抜き希望の方はスタッフまで
限定2の食券！！ pic.twitter.com/zAhEq2WEEM
— オールドラーメンショップ逆流 (@gyakuryu1001) October 1, 2020
■今回注文したラーメン
１日３０食程とのことで限定無理かな？と思いながら向かい、納豆つけめんにしようと心に決めて訪問すると、まだ限定が残っており思わず注文です。
ラッサムダイブ￥1,030を注文しました。
●具材
スープには千切りのチャーシューになると、メンマ、ねぎほかパクチーなど香辛料などです。
●麺
中太くらいの麺ですね。
●スープ
「トマト、タマリンドなど 果物の酸味と胡椒が効いた辛すっぱい スープです 煮干のつけそばを崩さず 南インドのスタイルを巻き込みました。」「タマリンドという酸っぱい果実と黒胡椒の効いたラッサムをペースト化し、丸長系の要素を表現した 南インド×丸長 なつけめんです。」という書き込みが、流。さんや逆流さんのTwitterで記載がありました。
ひと口いただくと。
東南アジアとインドとが自分の中でごちゃっとしていますが。。。思っていたよりは酸味も辛味も強すぎずに程よくバランスの良い感じ。特に酸味は爽やかに感じられますね。
ベースとなっている煮干しなどのスープの旨味もどしっとしており、しっかり美味しいのがわかります。そのスープに南インド風な酸味と辛味が絡まって美味しい限定つけ麺ですね。程よい酸味辛味が抜群であり、箸が止まらないぐらいに食べ進めてしまい美味しく完食です。
正直もう少し個人的にアクセスが良ければもう少しうかがいたいお店のひとつですね。開店から３回目の訪問ですが個人的には３戦３勝と言いたくなるぐらいに好きなお店ですね。
また訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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