2019年5月1日に東久留米駅近くに開店
【IRUCA-Tokyo-本格柚子らあ麺入鹿東京/東久留米駅】
「柚子塩らぁ麺＋お肉ごはん」
久々に訪問し、鶏のスープが美味しい柚子塩らぁ麺とお肉ごはんをいただいてきました。
令和元年初日開店のお店のひとつとして知られているこちら。一燈さんや凪さんやAFURIさん出身の店主のお店でもあります。開店当初は長蛇長蛇でしたが現在は平日で時間を外せばすんなりといただくことが可能です。西武池袋線東久留米駅近くのお店です。
2019年7月末日時点での麺のメニューは「柚子塩」「塩」「ポルチーニ醤油」「醤油」となっております。
この日は平日の閉店間際、すんなり入店し柚子塩らぁ麺とお肉ごはんを注文しました。
【IRUCA-Tokyo-本格柚子らあ麺入鹿東京】
— 入鹿TOKYO(店主)小川和弘 (@Lg4Gg) July 29, 2019
具材はネギに麺目にチャーシュー２種類、チャーシューの上にはゆず。
麺は全粒粉の見える細めの麺になります。
ひと口いただくと。
名古屋コーチンや大山鶏を使用しているとのことですが、重厚に深みのある鶏の旨味を感じますね。美味しい鶏の清湯スープは相変わらずです。ある程度加水率のある麺をするするっと美味しいですね。メンマは甘味があり他には無いお味に感じます。食べ進めると柚子のアクセントと共に鶏スープで美味し食べ進められますね。
チャーシューご飯は切り落としのチャーシューを炙ってくれており美味しいご飯です。
鶏の旨味を最後まで感じながらあっという間に完食です。
なんでも新メニューを開発中とのことです。この付近には美味しい鶏清湯があまりないので今後も注目ですね。
ごちそうさまでした。
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