麺屋Hulu-lu
【トリュフ薫る熟成醤油ローストビーフ仕立て＋鴨ワンタン】
＠東京都豊島区池袋駅
年内提供予定のラーメンぴあコラボ麺。鶏清湯にいつもと異なるタレとトリュフオイル。ローストビーフが乗った美味しい限定をいただきました。
麺屋Hulu-lu/池袋駅
池袋西口・北口から少し歩いたところにあるこちら。
店内外はカフェのようなハワイアンテイストも感じるおしゃれなお店ながら、実力派のラーメンを提供されているフルルさん。土日は外待ちも出来るほど人気のお店さんですね。
レギュラーメニューは鶏のラーメンですが、曜日で限定メニューを提供さえていたり、金曜日はつけ麺のみ提供されていたり、毎月１日はトマトラーメンのみの提供をされていたりと限定メニューも豊富なお店でもあります。
■住所
東京都豊島区池袋2-60-7 林ビル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
ALOHA🌺
ラーメンぴあとのオリジナルコラボラーメンは年内まで提供しております。
数量限定ですのでよろしくお願いします。
※金曜日はつけ麺Dayなのでありません※１日はトマトDay🍅なのでありません pic.twitter.com/ELxuUQy8DF
— 麺屋 Hulu-lu (@menya_hululu) November 7, 2021
■今回注文したラーメン
ラーメンぴあとコラボして限定メニューを２０２１年１１月より年内まで提供予定とのことで訪問です。
トリュフ薫る熟成醬油ローストビーフ仕立て¥1,100＋鴨ワンタン（３コ）￥200を注文しました。
＊こちらの限定は金曜日はつけ麺の日なので未提供。毎月１日のトマトの日も未提供とのことなのでご注意ください。
●具材
追加した鴨ワンタン、いつもとは異なる太いメンマにローストビーフ、青菜などですね。
●麺
フルルさんは自家製麺ですね。ハワイの水を使用したと記載のある細い麺です。
●スープ
吉備黒鶏、香味野菜などをベースに取った優しいスープと記載アリのレギュラースープ。今回はそのスープにいつもとは異なる醤油タレ＆トリュフオイルですね。
ひと口いただくと
醤油SOBAをアレンジしたラーメンぴあオリジナルコラボラーメンとのことです。
配膳時から香るトリュフオイル。既製品？のトリュフオイルのようですが非常に良い香りですね。
フルルさんの鶏の旨味あるスープですが、醤油タレが異なるそうでまた随分と表情が変わりますね。熟成醤油と記載があるのでその系統の醤油だと思います。
鶏の旨味と醤油のコクとトリュフオイルの香り、そんなスープに小麦香る自家製の細麺と絡まって美味しいラーメンですね。
具材のローストビーフも美味しくて◎。
美味しく完食完飲です。
個人的にはフルルさんのレギュラーメニューのラーメンも好きなので２種類あったらどちらを注文するか迷うかもしれませんね。
けどフルルさんのメニュー的には久々の限定（といっても曜日限定などはずっとていきょうされているので、新作と言う意味で）な気がしますが、ベースが美味しいのでアレンジしても十二分に美味しい醤油ラーメンでした。
提供予定は年内までだそうですよ。金曜日などは未提供なのでご注意くださいね。
また訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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