麺屋翔みそ処
【特製みそらーめん＋生姜チャーシュー丼】
＠東京都新宿区新宿/西新宿駅
2022/1/1 祝！開店！本店とみなと店の中間に開店です。コクのある美味しいスープに菅野製麺中太縮れ麺が美味しい味噌をいただきました。
麺屋翔みそ処
２０２２年１月１日祝！開店！
西新宿の翔本店さんと新宿野村ビルのみなと店さんの中間のような場所に開店したこちらは屋号の通り味噌のお店ですね。
提供麺メニューは「ラーメン」「つけ麺」「担々麺」となっているようです。
翔本店さんは鶏、みなと店さんは鯛と近場のそれぞれが異なる味を提供されていますね。
■住所
東京都新宿区西新宿7-19-9 前波ビル 1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
アメブロを投稿しました。
『1/3 みそ処』#アメブロ https://t.co/T2UWg9OozT— 麺屋 翔 (@papamamatoget) January 3, 2022
■今回注文したラーメン
この日はつけ麺に担々麺が終売とのことで売り切れでした。
この組み合わせを注文です。
特製みそらーめん￥1,450＋生姜チャーシュー丼\350を注文しました。
●具材
鍋で炒めたもやし、チャーシューに味玉、提供前に生姜をおろしてくれてますね。
●麺
中太な縮れ麺。
祝い花に「菅野製麺」さんがあったので菅野製麺さんだと思われますね。
●スープ
表面は少し厚めの油が見て取れます。コクを感じる味噌スープですね。
ひと口いただくと。
味噌のスープはコクを感じるスープ。炒めた野菜の香ばしさと味噌のコク、動物系でしょうかスープの出汁と旨味溢れるスープに中太縮れ麺が絡まって美味しい味噌ラーメンですね！
表面の油からアツアツ状態のスープ、相当旨味ふくよかに個人的には感じました。けど味噌が強すぎてくどすぎず・・などは無く最後まで美味しくいただける味噌ラーメンで美味しく完食完飲です。
生姜チャーシュー丼は甘味ある生姜とネギを混ぜたもの、中華料理のソースの様な雰囲気ある具材がチャーシューの上に乗っていて美味しいご飯でした。
価格面がややお高いかな・・・とも思いましたが色々と他の方の投稿など見ていたら、自分のにはメンマが入っていな～い(笑)開店直後ということもあり続々と入店もある忙しそうな状況でしたのでご愛敬と言うことで。
ともあれお味は間違いなく美味しい味噌。個人的にはドストライクな感じでしたので機会があればまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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