麺屋ようすけ/ラーメンWalkerキッチン/東所沢駅
「伊吹いりこと羅臼昆布背脂塩ラーメン＋スタミナメンマ丼」
ところざわサクラタウン内に期間限定出店中の佐野ラーメンのお店にて美味しい塩ラーメンをいただきました。
麺屋ようすけ/ラーメンWalkerキッチン/東所沢駅
有名店が続々と出店しラーメンを提供中のラーメンWalkerキッチン。
２０２０年に東所沢駅から少し歩いたところに開業した「ところざわサクラタウン」内にあります。
七彩さん、麺魚さん、我武者羅さんらぁ麺やまぐちさん金色不如帰さんなどが出店とまさにオールスター状態。５月の中旬からは佐野ラーメンの人気店麺屋ようすけさんが出店とのこと。
ラーメンWalkerキッチンで電話予約があるので、並びそうな日はあらかじめ予約も良いかもしれませんね。
■住所
埼玉県所沢市東所沢和田3-31-3 ところざわサクラタウン205
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
おはようございます😊#ラーメンWalkerキッチン
5/10(月)11時～19時30分LO栃木県佐野ラーメンの超大行列店#麺屋ようすけ が東所沢に登場🎉
青竹手打のムッチリ極上麺
ホッとする旨味をたたえた清湯スープ
柔らかチャーシュー
大満足のご飯物ぜひご堪能ください😋#ところざわサクラタウン pic.twitter.com/aDvKK8Pcio
— ラーメンWalkerキッチン (@RW_Kitchen) May 10, 2021
5月7日から18日まで、
ラーメンウォーカーキッチンに出店させていただきます！@RW_Kitchen
ラーメンウォーカーキッチン限定塩ラーメン
羅臼昆布と伊吹いりこを使用し、優しいスープでホッとするような味に仕上げました！メインの特製佐野ラーメン
限定の塩ラーメン是非‼️お待ちしております。 pic.twitter.com/295whkNT7R
— 麺屋ようすけ (@ichimen_isshin) May 5, 2021
■今回注文したラーメン
この日の麺メニューは醤油と限定の塩の２種類ですね。
限定のこちらをチョイス。
伊吹いりこと羅臼昆布背脂塩ラーメン￥1,100＋スタミナメンマ丼￥400を注文しました。
●具材
海苔にチャーシュー、メンマ、ほうれん草、ナルト、背脂ですね。
●麺
店内で製麺しているという青竹手打ちの超多加水麺です。
●スープ
動物のスープに、伊吹いりこと天然の羅臼昆布の旨味が調和したという塩ラーメンです。
ひと口いただくと。
すっきりとした口当たりの塩スープはいりこや羅臼昆布の旨味と動物スープや背脂のコクが調和してふくよかに美味しいスープ、そこに青竹手打ちの麺がもちっと絡まって美味しいですね。すっきりとした塩のスープはバランスよく旨味が感じられて美味しいですしあっという間に完食完飲です。
個人的には佐野には行ったことはありませんが、佐野のラーメン屋さんでも人気のお店とのことです。いただいてみればなるほど納得の美味しさでした。
あと少し出店されていますが、もう１度行けるかしら？タイミングが合えばまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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