海老丸らーめん【限定/海老丸式汁なし担々麺～チャイニーズサラダ添え】＠東京都千代田区神保町/水道橋駅　2023/9/20から週末にかけての限定麺。オマール海老ソースと自家製ラー油の組み合わせ。美味しい汁なし担々麺をいただきました。

美味しいラーメン屋さん

海老丸らーめん

【限定/海老丸式汁なし担々麺～チャイニーズサラダ添え】

＠東京都千代田区神保町/水道橋駅

2023/9/20から週末にかけての限定麺。オマール海老ソースと自家製ラー油の組み合わせ。美味しい汁なし担々麺をいただきました。

 

 

海老丸らーめん

東京都千代田区、JRや都営三田線水道橋駅と東京メトロ/都営地下鉄の神保町駅の間に2017年に開店した海老丸らーめんさんです。

屋号の通りオマール「海老」のラーメンなどを中心に提供されているお店ですね。

西麻布「エゴジーヌ」というフレンチのオーナーシェフの店主のお店。不定期で多彩な限定なども提供されているお店でもあります。

ラクーアにフレンチヌードルファクトリーと言う系列店も開店されますます注目のお店ですね。

 

 

■住所

東京都千代田区西神田2-1-13 十勝ビル1F

 

 

 

■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。

【海老丸らーめん】 オマール海老専門のラーメン店
『フレンチとラーメンの融合』をテーマにしたオマール海老専門のラーメン店です。オマール海老はもとより、フレンチシェフだから仕入れられる特別な食材を使い、他にはない唯一無二のラーメンをご提供しております。
ebimaru.com

 

 

海老丸らーめん - 神保町 | ラーメンデータベース
東京都千代田区にある『海老丸らーめん（えびまるらーめん）』の店舗情報・レビュー・クチコミ。 美味しいラーメンを探すなら、日本最大級のラーメン専門クチコミサイト「ラーメンデータベース」で検索。ランキングでいま話題のラーメン店をチェック！全国の...
ramendb.supleks.jp

 

 

 

 

 

■今回注文したラーメン

2023/9/20から週末まで予定の限定を狙って訪問です。

海老丸式汁なし担々麺～チャイニーズサラダ添え￥1,500を注文しました。

 

 

 

リニューアル後からはラーメンの前にアミューズを提供されていますね。

ひと口サイズの前菜的なものですね。

この日は「ブロッコリースープにオマールソース」だそうです。

 

 

 

 

 

 

 

●具材

揚げたワンタンの皮、サラダ上の白菜、チャーシュー、海老、豚、あさり、トマト、ぶどうなどですね。

 

 

●麺

太さのある麺ですね。

 

 

●スープ

汁なしなのでスープは無し。

当店オリジナルのオマール海老ソースと自家製ラー油と記載のあるタレですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ひと口いただくと。

オマール海老の旨味と辣油の辛味。辛味は程々なのでよりクリーミーもあるタレですが、太い麺と絡まって美味しい担々麺ですね。

それぞれの具材もしっかり美味しいです。チャーシューに海老にと美味しい具材ですね。

少し辛味が欲しければ・・・

卓上にある海老ラー油を追加しても良いかもしれませんね。風味が心地良い味変アイテムです。

 

本当は残ったタレにご飯をドボンしたかったのですがぐ～っと我慢をして、ぶどうの甘味をたんのうしながら美味しく完食です。

 

 

汁なし担々麺も美味しいメニューでしたね、〆にご飯を混ぜても美味しそうなソースでしたね。

海老丸さんは先日６周年をむかえられました。おめでとうございます。

今後もフレンチヌードルファクトリーさんもふくめ訪問していきたいと思います、ごちそうさまでした。

 

 

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