塩そば専門店 桑ばら
【限定/ホタテミキサーの塩つけそば】
＠東京都豊島区池袋駅
塩そば専門店桑ばら
東京都豊島区各線池袋駅の東口からサンシャイン方面へ、東池袋駅からも徒歩圏内の立地です。
池袋駅から見てサンシャインの手前の路地裏にて長年営業されている塩そば専門店桑ばらさんです。旧東急ハンズ、現ニトリの裏手ですね。
レギュラーメニューは屋号の通り塩そばです。また日替わり限定メニューを裏そばという名前で提供もされていますね。
2022年には要町駅に店主が手掛けた「タマネギヘッドバッド」、大山駅には「ジンジャーヘッドバッド」というお店も開店されましたね。＊ジンジャーヘッドバッドはその後板橋駅に移転。
19周年をむかえられた池袋でも長年営業されているお店でもあります。
■住所
東京都豊島区東池袋1-27-5 関口ビル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
明日の裏、冷製帆立マン
〜帆立は舐めてないで食べる物〜 pic.twitter.com/TqY8c40oIJ— 塩の最高権威 塩そば専門店 桑ばら (@kuwabara_sio) August 19, 2023
今日の裏そば
帆立ミキサーの塩つけそば。 pic.twitter.com/wP5vjlF3sV
— リョウ塩そば桑ばら店長 (@wryo_rock_ramen) August 22, 2023
今日の裏そば
冷たい汁なし坦々麺
雨だし暑いし、
桑ばらってこうゆう日湿度やばすぎて
元気でない。元気ハツラツ飲みたい
元気ハツラツしたいな pic.twitter.com/5T3RJ4RgVo— ユメンヌ @桑ばら (@yumennu_sio) June 30, 2023
■今回注文したラーメン
2023/8/22の限定メニュー「裏そば」が残っていたので注文です。
ホタテミキサーの塩つけそば￥1,300を注文しました。
●具材
味玉はカード特典、麺の上に海苔、スープにはメンマやちゃーしゅーにほうれんそう、なるとなどですね。
●麺
太めの麺ですね。
●スープ
塩も感じるスープ、ホタテミキサーという商品名のスープですね。
ひと口いただくと。
麺はレギュラーのラーメンに比べて太い麺。
スープは白色のスープ。ホタテミキサーという商品名なので帆立をミキサーしたものが入っていると思われます。塩も感じられるスープですね。
塩のホタテスープと太い麺が美味しいつけ麺ですね。
スープには具材も入っており見た目以上に食べ応え有。
また麺の上の海苔の風味がふくよかに香りますね。美味しく完食です。
個人的にこの日の限定は勝手に冷やしかな？とも思っていましたが温かいスープのつけ麺でしたね。ご無沙汰訪問になってしまいましたが冷やしメニューも提供されており美味しそうでしたね。
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