創作麺工房 鳴龍
「酸辣麺＋味付玉子」
＠東京都豊島区大塚駅
ミシュランガイドにて連続で星を獲得されているお店ですね。注文に悩みに悩み酸辣麺を。酸味と辛味はほどほどながらベースとなる秀逸なスープと自家製麺が美味しいラーメンをいただきました、
創作麺工房 鳴龍
ミシュランガイド東京2022でもひとつ星を獲得され６年連続で１つ星を獲得されている鳴龍さん。都内でも行列が出来る人気のお店のひとつです。
東京都豊島区はJR（東京さくらトラム都電荒川線）の大塚駅と東京メトロの新大塚駅の間のような立地ですね。
2022年6月17日リニューアルオープンは店内全面改装。
入店して突き当りが厨房になっておりカウンター位置が縦横変更に。またテーブル席も設けられていますね。
リニューアルオープン直後は担担麺・醤油・塩・酸辣麺などを提供ですね。
■住所
東京都豊島区南大塚2-34-4 SKY南大塚1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
誠に勝手ながらしばらくの間、定休日を日曜日とさせて頂きます。
よろしくお願いいたします。創作麺工房 鳴龍＠大塚
— 創作麺工房 鳴龍 ~NAKIRYU~ (@NAKIRYU) June 18, 2022
■今回注文したラーメン
鳴龍さんはどのメニューも完成度が高いため注文に迷うお店です。
悩みに悩んでこの日はこの組み合わせで注文です。
酸辣麺￥1,000＋味付玉子￥150を注文しました
●具材
味玉、ねぎに挽肉に糸唐辛子、にらなどですね。
●麺
鳴龍さんは自家製麺を採用。細めの麺です。
●スープ
ベースのスープは鶏に牛や牡蠣なども使用しているという旨味あふれるスープです
ひと口いただくと。
カウンター席は引き出しに箸などですね
酸辣麺は酸味と辛味がほどほどに感じられるスープ。そのベースのスープは非常にふくよかさを感じられるスープですね。動物や魚介などさまざまな食材がふくよかに織りなすスープは秀逸ですよね。そこに細めの自家製麺とが絡まって美味しいラーメンですね。
追加した味玉も美味しくて◎。鳴龍さんは具材も美味しいですよね、現在は特製トッピングはありませんが具材も要注目ですね。
ひさびさの鳴龍さんでしたが訪問してよかったと思える美味しいラーメンですね。
あっという間に完食完飲です。
この日は平日の１４時過ぎに前を通ったところなんと１待ち（その後多数）思わず並び、すんなりと入店。最近は並びもコロナ禍前に戻りつつありましたがこういったふと並びが切れる時があるんですね。
並びなければなど定期的に通っているお店ではありますが、美味しいお店ですし機会を見てまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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