創作麺工房鳴龍
【特製醤油拉麺】
＠東京都豊島区大塚駅
ミシュランガイド東京2022でも１つ星で６年連続☆獲得中のお店です。旨味重なるスープに特製にしたので美味しい具材たっぷり、自家製麺と共に美味しいラーメンをいただきました。
創作麺工房鳴龍/大塚駅
ミシュランガイド東京2022でもひとつ星を獲得され６年連続で１つ星を獲得されている鳴龍さん。都内でも行列が出来る人気のお店のひとつです。
東京都豊島区は大塚駅と新大塚駅の間のような立地ですね。
レギュラーメニューは担担麺、醤油に塩、ラーメンにつけ麺などですね。
この日は平日の１３時過ぎに前を通ると待ち無しで思わず入店です。
■住所
東京都豊島区南大塚2-34-4 SKY南大塚1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
本日1月21日〜2月13日まで夜の部の営業を19時半LO、20時閉店とさせて頂きます。
なお酒類のご提供は終日中止となります。
ご迷惑をお掛けしますが、ご理解の程よろしくお願いいたします。創作麺工房 鳴龍＠大塚
— 創作麺工房 鳴龍 ~NAKIRYU~ (@NAKIRYU) January 21, 2022
■今回注文したラーメン
鳴龍さんはいずれのメニューの完成度が高いため注文に迷うお店です。
今回はこちらをチョイスです。
特製醤油拉麺￥1,400を注文しました。
●具材
特製なのでワンタン２個、味玉、鴨チャーシュー。ネギが入っていますね。
●麺
鳴龍さんは自家製麺を採用。たおやかさのある細めの麺です。
●スープ
醤油ベーススープは旨味あふれるスープです。
ひと口いただくと。
担担麺、醤油、塩とそれぞれの特製トッピングで追加される肉はそれぞれ異なったりしますね。酸辣麺は鶏チャーシュー。ちなみに塩は豚トロ、醤油は鴨、担担麺は牛角煮ですね。
醤油スープは旨味重なるスープです。
鶏と牛骨と魚介に生ガキなどを使用しているとのこと。
この日はいつもよち少し節系もふくよかに感じたような気がしましたが旨味が織りなす美味しいスープと、自家製の細いたおやかな麺が絡まって美味しい醤油ラーメンですね。
具材はチャーシューはもちろんですが、特製の鴨チャーシューがまた美味しいですね、鴨チャーシューだけ追加したいぐらい美味しいチャーシューでしたね。
食べ進めればホッとじんわり染み渡る美味しい醤油ラーメンであり美味しく完食完飲です。
醤油も塩も担担麺も酸辣湯麺もつけ麺も。いずれも美味しいメニューなので注文するのに迷ってしまいますね。ただ最近はインバウンド勢がいないためタイミングが合えば、この日のように待ち無しで入れることもあるので、並んでいたらまた今度の精神で近くの時は前を通るようにしています(笑)
また訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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