創作麺工房鳴龍
「酸辣麺＋味付玉子薄切りチャーシュー＋チャーシューご飯（ワサビマヨネーズ）」
＠東京都豊島区大塚駅
ミシュラン1つ星連続獲得中の人気店。酸味辛味やスパイシーさが心地良く旨味あるスープと自家製麺が絡む美味しい酸辣麺をいただきました。
創作麺工房 鳴龍
ミシュランガイド東京2023でも１つ星を獲得され、７年連続で１つ星を獲得されている鳴龍さん。
都内でも行列が出来る人気のお店のひとつです。
東京都豊島区はJR（東京さくらトラム都電荒川線）の大塚駅と東京メトロの新大塚駅の間のような立地ですね。
2023年には海外からの旅行客がかなり戻ってきており相当「インバウンド大行列」しているお店ですね。
この日は食べたい連れをアテンドし約２５名待ちに接続、早めの時間はインバウンドの方々が多いですね。この日は約２時間待ちとなりました。
■住所
東京都豊島区南大塚2-34-4 SKY南大塚1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
〜11月の営業日のお知らせ〜
火曜日定休日
営業時間11時〜15時創作麺工房 鳴龍＠大塚 pic.twitter.com/kYpqYuM9mN
— 創作麺工房 鳴龍 ~NAKIRYU~ (@NAKIRYU) November 1, 2023
■今回注文したラーメン
鳴龍さんはいずれのメニューも完成度が高く美味しいため注文に迷うお店です。
今回はこちらを注文です。
酸辣麺￥1,200＋味付玉子￥150＋薄切りチャーシュー￥250＋チャーシューご飯￥450を注文しました
連れは坦坦つけ麺大盛り＋パクチー＋味玉＋水餃子３ヶを注文です。
●具材
酸辣麺は追加した味玉に、ねぎ、山椒、スープにはひき肉にニラなどですね。
●麺
鳴龍さんは自家製麺を採用。細めの麺です。
●スープ
酸味や辛味に山椒かスパイシーさも感じられますが、ベースのスープがふくよかな美味しい醤油系のスープですね
ひと口いただくと。
カウンター席は引き出しに箸などですね
ひさびさの酸辣麺。
鳴龍さんは担担麺や醤油拉麺が人気だと思いますが、この酸辣麺もまた変化球ながら美味しいラーメン。
スパイシーさ、辛味酸味などが程よく感じられる醤油スープ。ベースのスープが非常に美味しいスープなので酸味などあっても美味しいスープですよね。自家製の細い麺と共に非常に美味しいラーメンです。さらにスパイシーさが欲しいときは卓上追い花椒を追加投入しても良いかもしれませんね。
サイドメニューの水餃子は大き目ながらしっかり美味しい餃子で◎。
追加の味玉は黄身部分も美味しい個人的にマストアイテム。薄切りチャーシューも薄切りとは言えしっかり美味しいチャーシューです。
チャーシューご飯はワサビマヨネーズとのこと。辛味はそこまでなく風味としてわさびが心地の良いご飯ですね。
連れは担担つけ麺を注文。担々ソースとその下の醤油スープと、自家製麺の下にはトマト風味のタレが敷いてあり、美味しいつけ麺に感動しているようでしたね。
今回注文の酸辣麺も美味しいラーメンでしたね。
美味しく完食完飲です。
あれこれ注文したので豪勢なお昼になってしまいましたがそれでもなお非常に美味しく満足感のあるラーメンやサイドメニューたちでしたね。
流石の長蛇でしたが今後もチェックしながらまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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