創作麺工房鳴龍
「担担麺＋味付玉子＋担担麺かえだま」
＠東京都豊島区大塚駅
2022/6/17祝リニューアルオープン！ミシュラン１つ星の行列店。久々の担担麺はやはり美味しいですね！ふくよかに旨味広がる美味しい担々麺をいただきました。
創作麺工房鳴龍/大塚駅
ミシュランガイド東京2022でもひとつ星を獲得され６年連続で１つ星を獲得されている鳴龍さん。都内でも行列が出来る人気のお店のひとつです。
東京都豊島区はJR（東京さくらトラム都電荒川線）の大塚駅と東京メトロの新大塚駅の間のような立地ですね。
先日より改装されていましたが2022年6月17日リニューアルオープンです！
店内全面改装。入店して突き当りが厨房になっておりカウンター位置が縦横変更に。またテーブル席も設けられていますね。
リニューアルオープン直後は担担麺・醤油・塩・酸辣湯の提供。つけ麺はお休み中ですね。
■住所
東京都豊島区南大塚2-34-4 SKY南大塚1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
本日6月17日(金)営業再開いたします。
営業時間は11時〜15時。夜の営業はございません。
なお人手不足の為カウンター6席に絞っての営業になりますのでご案内が遅くなると思いますがご了承下さい。
メニューもつけ麺、一品料理は準備が出来次第販売して参りますのでもうしばらくお待ち下さい。— 創作麺工房 鳴龍 ~NAKIRYU~ (@NAKIRYU) June 17, 2022
■今回注文したラーメン
鳴龍さんはいずれのメニューの完成度が高いため注文に迷うお店です。
改装で首を長くして待っていましたがこちらをチョイス。
担担麺￥1,000＋味付玉子￥150＋かえだま￥100を注文しました
●具材
味玉にねぎに挽肉ですね。
●麺
鳴龍さんは自家製麺を採用。細めの麺です。
●スープ
醤油ベーススープの上に担担ソースな旨味あふれるスープです
ひと口いただくと。
カウンター席は引き出しに箸などですね
ひとくちいただけば。ひさびさの鳴龍さんという補正もあるとは思いますが、旨味があふれる美味しいスープ。辛さはそこまで強くはありませんがとにかく芳醇なスープに細い麺が絡まって美味しいですね！
ベースのスープは以前よりさらに美味しくなった気がするぐらいふくよかな旨味。辛さは食べ進めると程よく感じられますね。
追加した味玉も美味しくて◎。
かえだまはつけ麺風にしても良し、ラーメン替玉でも良し。
やっぱり鳴龍さんは美味しいなと満足感あふれる一杯であり美味しく完食完飲です。
リニューアルオープンおめでとうございます！
鳴龍さんとは味の相性も良いなと思いますが、食後の満足感の高さは個人的に上位ランクだと思いますね。
なおこの日は平日の１０：４０ごろ到着で２巡目先頭でした。海外からのインバウンドな旅行客は見受けられないものの、食後も１０名強程度の並び継続。皆さんも再開を心待ちにしていたのかな？と。
リニューアルオープン後もあれこれ食べたいので今後も訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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